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看到f大寄來的豆子,我就迫不及待拆開信封 只見大豆小豆落玉盤,沒想到f大是直接將豆子裝在信封裡XD 閒話不提,現在就直接進入正題 其實我沒喝過這支豆子,所以就先去google一下 原來這支豆子其中含有40%的geisha成份 因為小弟是窮學生,所以也沒喝過藝妓XD 一拿到信封就聞到一股果香 磨成粉,一股濃濃的柑橘香就傳入我的鼻子 濾杯為V60,用92度c熱水沖煮,以12:1淬取240cc的咖啡液 除悶蒸30sec以外,不另外斷水 以熱、溫、室溫三階段來品嚐 熱 一入口,一股淡雅的檸檬酸剌激我的味蕾 不同於肯亞狂野的烏梅酸,隨即整個鼻腔充斥著花香味 溫 這是我最喜歡品嚐的溫度 柑橘尾韻與蜂蜜般的甜味也慢慢呈現出來 室溫 花香,柑橘,莓果,蜂蜜,茶香 層次相當豐富 甜味明顯 喉韻很棒 也謝謝f大提供這支豆子給我,真是是有排有希望啦XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.224.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1435384875.A.97D.html
freshroast: 個人認為這支的花香味很濃,加上細緻的酸質,很不錯歐 06/29 14:16
freshroast: 感謝您的心得分享~~ 06/29 14:17
whitemoss: 看完這些心得文都要流口水了 06/29 23:53