[器材] 小型磨豆機疑問

[pazzle (pazzle)]

各位好
目前在尋找電動磨豆機
需求為 手沖咖啡, 不佔空間, 溫度不容易上升, 小型 為主
原先鎖定Kalita nice cut mill,
但瀏覽官網後 發現幾台更小型的簡易磨豆機
http://www.kalita.co.jp/home/43033
http://www.kalita.co.jp/home/43017
分別是eg-45 跟 cm-50
不知道這兩台是否適合手沖類型的咖啡
從網頁看得出來跟nice cut是不同的磨豆方式
覺得一次可以磨40g or 50g實在是對小弟的用量相當適合
請各位前輩大大指點
謝謝

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1435549761.A.DC7.html
推 st1017: 網址內的都是砍豆機..會不均勻  我也是新手~爬文看到的...
→ st1017: 不過想問一下..只煮義式是不是砍豆機反而是平價首選？
→ st1017: 不過想問一下..只煮義式是不是砍豆機反而是平價首選？
→ st1017: 還有就是..果汁機可以替代砍豆機嗎？ 機制基本是一樣的阿~
→ pazzle: http://www.kalita.co.jp/home/61031 這個寫cutting type
→ pazzle: 也是砍豆嗎
→ st1017: 砍豆似乎是寫プロペラ式 google說是螺旋槳式..
推 ZXCV3366: 坎豆機的均勻度還是太差了出濃縮會悲劇
→ st1017: nice cut 看別人分享的照片，確實是研磨 或許日文的意思是
→ st1017: 切割，類似用刀下去切，有支撐點。在刀盤的磨法上來講，
→ st1017: 兩片刀盤對壓，互為支撐，利用相對的旋轉力道下去切
→ st1017: 砍豆則只是螺旋槳在那邊一直轉而已，沒有再對豆子施加力道
→ st1017: Z大~小弟有此一問是看到有人說砍豆機的均勻度可由時間控制
→ DoAsInfinity: 不是均勻度是粗細度吧，他就是像果汁機那樣打豆子
→ st1017: 所以就讓他一直砍到全都是細粉XDDD
→ DoAsInfinity: 假如運氣超級好說不定真剛好有一天那會是適切的粗細
推 ZXCV3366: 至少就我用的經驗上都是粗細不均
→ st1017: 了解~~thanks~  對砍豆機的定位很不理解XD 不適合咖啡阿~~
推 ZXCV3366: 不清楚你的預算不過knc是很多店家的營業用機
推 ZXCV3366: 單次少量研磨應該是不怎麼需要擔心過熱
→ kentype: https://youtu.be/S7VHtc8E1Ig 這種粉碎機有人試過嗎
→ kentype: 人參打十幾秒就變細粉，打出來的咖啡粉不知適不適合
→ kentype: 拿來做義式咖啡
推 fecent: 樓上那個轉速極高會過熱
推 ad47: 樓樓上那台感覺打之前順便加水進去 打完濾渣就可以喝了XDDD
推 Ianthegood: 樓上超方便耶XD
→ pazzle: Z大 我預算是沒什麼限制 但希望不要太大 所以看起來就knc
→ pazzle: 了吧 感謝各位
→ cwjen: KNC 要磨義式咖啡 好像還不夠細及均勻耶~
推 a19887754: 砍豆機都是悲劇~~用在義式會更慘，買那真的浪費錢
→ a19887754: 他的定位就只是結構簡單便宜而已，拿來打黑胡椒之類的
→ a19887754: 還比較適合，在Food processor 上的應用範圍廣多了
→ a19887754: 預算不到一千辛苦點用手搖吧，沒預算問題至少買個飛X
推 ZXCV3366: 等等預算沒什麼又想出義式跟濃縮不如考慮
→ ZXCV3366: 義式跟手沖，手殘抱歉考慮一下
→ ZXCV3366: baratza virtuoso
推 Meyellis: 推ad47 XD