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順便偷渡沒圖沒真相的食記, 上周趁空檔終於去了一趟龍潭‧年輕的老頭 咖啡, 當天下午約3.4點,人不多,有一個人熟門熟路坐在吧檯玩平板, 我點了一杯肯亞AA,沒多久有個女生進來,應該有來過,她要點有牛奶或糖的咖啡, 年輕的老頭老闆雖然有很委婉的解釋,咖啡多半喝原風味會更好, 但看樣子這小姐沒有打算讓步,還是滿堅持要點咖啡+一小杯牛奶她自己加。 後來來了一個中年男子,應該也是熟客,老闆爸爸推薦美式咖啡,當天用耶加。 後來要走的時候,帶了一小包耶加雪菲‧哈瑪合作社,7/14淺培。 前三天開箱,手沖溫度約90度,三洋1-2人濾杯,發現悶蒸不太成功,幾乎沒啥膨脹, 想請教板上各位高手大大,是否還需要在養豆幾天呢? (目前已開箱放到玻璃罐內了) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.144.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1437799440.A.BC9.html ※ 編輯: kindochan (220.134.144.196), 07/25/2015 12:44:31
aaa123867: 淺焙本來就不明顯 07/25 13:25
bluemkevin: 不膨正常 07/25 14:48
zeller: 耶加淺焙 不漲太正常了 07/25 18:05
bambambam: 什麼時侯一定要喝原味? 07/25 22:14
singlelove: 同上 07/26 11:34
iamin1q84: 飲料喜歡怎麼喝 開心就好 07/26 11:45
u58i2000: 有些美式咖啡或黑咖啡加牛奶會影響風味,如果客人堅持 07/26 21:19
u58i2000: 那不好喝也是他的事,店家有事先告知就不算他的錯。 07/26 21:19
u58i2000: 有部分人喜歡咖啡多牛奶少,也有咖啡店是不提供牛奶奶 07/26 21:20
u58i2000: 精跟糖的啊 07/26 21:21
BlackBass: 推樓上觀點 07/29 16:42
hope777: 咖啡不會澎脹有可能是新鮮度下滑 07/29 19:33
m9505501: 好不好喝,自己愛不愛喝,喝後的感覺,這些重要 08/11 14:38