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之前在桃園喝過一家汽泡咖啡 最近買了汽泡水機想嘗試看看 可是沒有很成功 不管是咖啡加入汽泡水 還是氣泡水加入咖啡 都會造成二氧化碳大量釋出產生非常多的泡沫 請問一下這有什麼訣竅嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.219.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1438014205.A.C8D.html
shhs1000246: Espresso + 氣泡水 07/28 00:31
oldlake: 我是用Espresso+氣泡水沒錯 but就是會泡沫大爆發 07/28 00:33
oldlake: http://i.imgur.com/tNWo253.jpg 07/28 00:41
oldlake: 再玩一次似乎成功了 氣泡水跟濃縮都加入冰塊降溫 07/28 00:42
oldlake: 將esspreso倒入氣泡水中 似乎OK! 07/28 00:43
oldlake: 喝了一下 濃縮加冰塊產生的水太多了氣泡都被稀釋了 07/28 00:45
oldlake: 明天試試看把esspreso在冰庫冷縮會不會好一點 07/28 00:45
peadon: 我也玩過汽水的,沒搞好真的像原子彈爆炸 措手不及 07/28 01:39
tsaiyayo: 我喝過再加一點蜂蜜的覺得不錯可以試試看 07/28 02:54
Xaotic: 杯子泡冰水冷卻應該會快一點 07/28 10:33
BUMAS: 有一種氣泡水制作機,可以把CO2打進飲料裡 07/28 11:31
oldlake: 氣泡水機只能打純水 不然就簡單多了 07/28 12:39
BUMAS: 沒有啊,我家裡的可以打飲料,買機器還有附糖漿啊 07/28 13:10
Gamekingkid: SodaStream?他也是先打純水再加糖漿啊 07/28 15:13
Xaotic: 糖漿是給你打完加的,看一下說明書吧 07/28 15:22