推 mummydevil: 哈囉 請問一下你總萃取時間約是多少?照理來說不太可能 09/03 00:53
→ mummydevil: 這麼澀XD 也謝謝你的心得分享:) 09/03 00:55
→ redddd: 路過喝了一口，澀到像甩尾後車輪，唧唧唧唧唧唧唧唧 09/05 13:34
※ 引述《mummydevil (來烘豆)》之銘言：
: 咖啡版的朋友們大家好 小弟最近烘的豆子裡面 發現了這隻好東西
: 水果味飽滿細緻 非常乾淨 還帶有非常甜的草莓酒韻味 一時興奮
: 就來與大家分享一下啦! 預計送出一百份~
: 日曬耶加雪菲 碧蘿亞 Beloya G1
: 風味:藍莓、蜂蜜糖漿、柳橙、桃香、草莓利口酒
: 預計烘焙日期:2015.08.23
: 養豆時間約一周
: 2015.08.26 周三寄出
: 豆子分享包15g 是以淺焙方式呈現飽滿水果味
: 想品嘗的鄉民請推文後填下列網址的表單啦!
: 謝謝大家!也請大家不吝指教 能盡量給我意見!
: 那會讓我更有動力啦!
: http://goo.gl/forms/sUWOXv0rwu
小富士4.5 建議粗研磨可是不知道要多粗所以我們只比平常多半格……
90度
180cc
斷水沖
入口 莓果香氣 帶芒果 蜂蜜甜感 葡萄柚般的酸質 尾韻 有木質 煙灰味 單就香氣來說
算不錯……但口感略差……澀感明顯
可能是我沒沖好……出來的成品對1/3的水後 入口的滑順感明顯提升許多……但是還是澀
澀的就是了……
以上是小弟木舌的心得報告 謝謝收看
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※ 編輯: addy760627 (101.15.2.151), 09/01/2015 02:08:54
※ 編輯: addy760627 (101.15.2.151), 09/01/2015 02:19:39