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各位前輩們大家好 因為藍山實在太有名了 可是卻從來沒有自己沖過 這次購買了1/4磅 1000 實在是一時想不開就買下去了 豆子聞起來味道很淡 有一點點奶油味還有一點茶葉(茉莉或香片)的味道 平時都沒再喝淺培的豆子 首先先說磨豆 我的手搖磨豆機磨的時候有一種快解體的感覺 超害怕磨到一半就爆掉了 磨出來的粗細似乎比平常粗了一點點 (相同刻度 然後接著在用85度的水沖 我是沖冰的 含冰塊的水粉比一樣也是1:15 這些都和平常在沖的時候沒有什麼兩樣 可是想要問的是開始沖的時候 悶蒸時沒有吐半點氣 也沒有製造出粉牆 可是因為這樣一沖就是200圓台幣又不敢直接丟掉 所以還是硬著頭皮把它沖完 想問問大家過程中有發生了什麼問題 會導致整個沖泡的過程這麼奇怪 最後喝起來其實好不像咖啡 很順口順口到很像喝茶 而且淺培但完全沒果酸 而且還是甜的!.... 其實我還是覺得很好喝 只是他似乎不該被我這樣糟蹋XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.73.207 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1442744660.A.8C9.html ※ 編輯: Greedyman (140.112.73.207), 09/20/2015 18:25:39 ※ 編輯: Greedyman (140.112.73.207), 09/20/2015 18:49:02
missrt: 淺焙本來就很難磨我每次磨完淺焙都想昭告天下我終於磨完了 09/20 18:50
missrt: 每次磨淺焙就超想要電動磨豆機 09/20 18:51
missrt: 你的描述狀況除了一般似乎會用溫度再高一點的水,其他都 09/20 18:52
missrt: 很正常,淺焙悶蒸本來就不太膨脹 09/20 18:52
elnacongo: 好喝就好 09/20 19:09
jinju: 我的手磨就是掛點在淺焙上>.< 09/20 20:10
BEEEEE: 1/4磅1000都花了,買台電磨吧(推坑 09/20 22:00
goodsun: 樓上說的有理耶! 09/20 22:03
Greedyman: 我剩下來的打算冰滴 要磨更細 想到就害怕 09/20 22:15
Greedyman: 可是電動的又是一筆開銷@@ 09/20 22:16
easter1988: 科技來自惰性~ 09/20 23:22
callTM: 太貴了吧。我記得我買1磅1200。 wallenford estate 09/21 05:27
callTM: 我買匿名就是為了淺培 09/21 05:28
SVettel: 讓我想到某家淺焙的超硬豆 09/21 06:54
hcbd: 今年藍山生豆飆漲,1200的不是舊豆就是假貨.... 09/21 09:02
kee32: 樓上好壞喔 09/21 11:17
Greedyman: 我買之前也有查了一下 1200一磅好像有點難欸 09/21 14:14
allpafighter: 好喝就好啦~藍山就是順順的很溫吞 09/22 00:34
colo: 生豆搞不好都破2000了...1200..... 09/22 21:17
minusas: 我覺得藍山就是貴在名氣而已,比他好喝的一拖拉庫0.0 09/22 23:57
elnacongo: Geisha好喝 09/23 12:01
hidexebih: 喝不慣藍山,感覺就只是喝名氣 09/27 02:22
arscerate: 買貴囉~ 09/29 22:03
freedomnike: 喝完咖啡的杯子再回沖熱水檢測一下,如果喝起來沒有 10/01 09:39
freedomnike: 甜味(純粹水的味道)的話就是有添加人工甘味劑和香精 10/01 09:39
shsh946: 藍山不錯喝啊 只是真的有點貴 10/01 21:44