推 HsnuYutaka: 試試愛樂壓如何? 09/29 15:44
推 yamax: 愛樂壓被濾紙濾掉的東西應該更多? 09/29 17:00
→ s8155453: 可以的,再買一個手壓奶泡器,就可以做一杯完美的拿鐵 09/29 17:13
→ s8155453: 只是每次會很累人,可能撐不了多久,哈 09/29 17:13
有沒有使用壓粉器會差很多嗎?目前在掙扎要不要買壓粉器)
→ tomomo520: 加壓摩卡壺可能會比較接近 09/29 17:24
我已經買了現在這個了...>< 早知道先問過再買
→ s8155453: 都用過,其實幾乎沒差,跟接近還是有段距離 09/29 17:37
→ JJJosh: 不需要壓粉器,粉鋪平就可吧 09/29 21:02
推 lionk: 粉千萬不要壓,用湯匙敲邊緣讓他平即可。 09/29 22:06
我還拼命壓咧!下次開始改進~
→ s8155453: 摩卡壺煮完很燙,要洗。牛奶要煮熱才打,打完奶泡要洗, 09/29 22:28
→ s8155453: 整個弄完要半小時。你確定每天都有閒情逸致? 09/29 22:29
沒錯!s大一針見血!要煮要洗真的有麻煩~
所以平常上班還是認命地買外面的咖啡
放假才會自己煮 反正不趕時間 不然每天都喝一樣的好膩喔
推 dai26: 根據我學的知識,粉撲平輕壓側壁,咖啡豆的選用是蠻重要的 09/29 23:15
→ dai26: ,另一個重點是粉的粗細,以上是摩卡壺的重點 09/29 23:15
我知道的是濾泡要粗 摩卡要細些 所以有請店家打細一點 謝謝~
推 A07: 其實怎麼樣都是離很遠的,不然機器就不必賣了. 09/30 02:38
→ A07: 所以建議你不要有那樣的期待,用起來會比較開心. 09/30 02:38
真的齁...本來確實有強大的失落感...但聽大家講了以後反而釋懷了
推 callTM: 有電動的打奶泡機,打出來非常好又輕鬆 09/30 03:01
→ callTM: 手動的便宜,不過根本就垃圾,泡差很遠又麻煩 09/30 03:02
→ callTM: 摩卡加電動我認為比星巴好喝 09/30 03:03
推 annzheng: 我去買豆時老闆說 千萬不要壓跟別用減量片什麼的 水別 09/30 11:59
→ annzheng: 少放 因為水多水少會有萃取過多過久的問題 這樣就會害 09/30 11:59
→ annzheng: 咖啡煮出來變酸變苦 09/30 11:59
我哥和我說水放少就會比較苦(這個騙子)
我就擅自解讀比較苦=比較像expresso(這個笨蛋)
今天才想到減量片說....感謝annxheng的提醒!
推 casko: 每天喝的話 其實買台自動機回本蠻快的 10/01 10:14
推 griff: 我是用brikka煮兩杯份的咖啡出來後直接加鮮奶 自己都這樣喝 10/01 14:34
→ griff: 我大部分都煮中烘焙的豆子 也有試過淺焙加鮮奶 但較不適合 10/01 14:36
→ griff: 不曉得您對拿鐵的要求到哪,但這樣煮我認為已經超越連鎖的 10/01 14:37
我比較喜歡苦味 不喜歡偏酸味的
目前喝過最喜歡的豆子是夏威夷的KONA
不過單價偏高 所以在台灣我都是看心情隨機買 沒有特別買哪一家
這次才剛去士林附近南美咖啡(本店在西門町)買的義大利豆
店家是說適合拿來泡拿鐵
推 BlackBass: 除了義大利B牌der加壓摩卡壺 其他的都是o'_'o 10/02 01:51
※ 編輯: AromaYu (114.45.128.53), 10/02/2015 16:19:44
推 cycode: Brikka煮兩杯,夏天加冰鮮奶,冬天加熱鮮奶,沒奶泡而已, 10/02 19:34
→ cycode: 還不錯喝,比外面買便宜多了 10/02 19:35