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感謝版大分享,小弟呈上點心得 180cc水 90度水溫 KNC刻度3.5 斷水一次 柑橘檸檬的香氣聞起來非常明顯 入口的第一口有澀味,這個味道在冷卻之後沒那麼明顯 放到微微冷卻之後,小弟認為是風味最好的一段 不會出現酸氣,入喉的甜味卻非常明顯 整體而言會是令人印象深刻的淺培豆 特別是冷卻之後的滋味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.111.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1444725945.A.CE0.html
summytoy: 我照版大小富士調到6,水溫90度,沖煮悶蒸30秒粹取時間 10/13 17:42
summytoy: 共1分45秒,水粉比12倍,入口也是微澀,味道有點淡喝不 10/13 17:49
summytoy: 太出風味,放涼後喝酸值細微帶點花香 10/13 17:51
summytoy: 小富士6好像有點粗,不然聞濕粉味道蠻豐富 10/13 17:53
jeremy2089: 我覺得乾香味譜是非常明顯的藍莓香而非柑橘,我覺得這 10/13 18:08
jeremy2089: 支豆子粉水比稍微高一點更能凸顯豐富的層次,雖然body 10/13 18:08
jeremy2089: 稍弱不過尾韻是很舒服的茶感 10/13 18:08
sltovrey: 請問什麼是茶感呀?像不好的茶那種苦澀嗎? 10/13 18:34
hcbd: 澀感的來源是? 10/13 20:16
addy760627: 乾香真的不錯 10/13 20:56
shyuan66: 手沖 水溫88 病毒退9格 大概2分半沖完 乾香莓果味濃 10/13 20:58
shyuan66: 入口也是莓果為主,甜味很不錯 可惜木舌喝不出別的了 10/13 20:59
shyuan66: 整體很起來很舒服,感謝大大分享,小小回饋一點點 10/13 20:59
airfox116111: 本以為澀味是我水溫沒控好@__@ 10/13 21:26
shellyq: 以為澀感是我舌頭的問題 10/21 16:47