[單品]養豆七天過後沒味道...

[jordan3880 (現在走走咖啡不拘)]

不好意思想請問一下各位
買回來的單品豆(都是淺陪)養了三天沖煮風味還OK(手沖)
大概到第七天的時候，我再怎麼沖煮味道都一樣跑不出來，
試過粉磨細之後也是一樣。
有什麼方法能讓風味不那麼快跑掉呢?
試過了放在有排氣閥的袋子裡面一樣
密封罐裡也是一樣
也沒有沒鎖緊的問題發生
豆子我也不是只有買一種(都是同一個店家)
大概從上個月開始就發現有這個問題
是烘豆的問題嗎?
還是有什麼是我自己的問題
麻煩各位謝謝!



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推 Ignor: 再放3～5天看看，烘焙沒問題味道會慢慢回來
推 FerrariSpA: 存放溫度?
推 bxxx: 烘培問題?!
→ buckyeh: 溫度、濕度、陽光直射、空氣交換氧化，看看哪個因素沒有
→ buckyeh: 照顧到
推 kee32: 想太多，豆子鳥的機率甚高，沖煮出錯其次
推 Meyellis: 方便的話照張熟豆照片，很多高手應該看的出問題
推 dymagic: 豆子x 成份高。