[器材] bes840 & baratza virtuoso使用心得

[dualddo (DDO)]

大家好～

小弟我約四個月前向各位前輩請教義式咖啡機預算的問題

最近又看到大家想要跳義式坑
所以就來分享一下當初抉擇與使用心得

義式咖啡機breville 840(18138）
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已更正 看到熊q大的留言去查了一下帳戶
應是合計25000
記憶錯亂
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磨豆機則是選擇baratza virtuoso（7000）

磨豆機的部分
因為當初只有小飛馬
一次上900N又會壓到預算很多
於是挑了baratza virtuoso
這幾個月使用起來算是很滿意
磨豆粗細調整的空間對我這種初次接觸的人來說算是很有挑戰
一開始看粉餅太濕太乾調了好一陣子
唯一的缺點當然就是不能帥氣的播粉

再來就是bes840的部分
看上這台有很大的一部分是外型啊
http://i.imgur.com/UucfxSg.jpg

看起來就是比gee高級多了
另外就是小弟我崇洋媚外

再來看萃取的部分
http://i.imgur.com/XqRrJyh.jpg
使用雙層濾網大概都可以有2～3mm的crema
缺點就是粉餅常常無法敲下來
查閱其他人使用心得
好像都有這個狀況
但單層就很正常

蒸汽的部分跟youtube 上gee的影片對照
明顯這台是弱了一點
以下是我打出來的奶泡跟拉花
http://i.imgur.com/C52PRZv.jpg
http://i.imgur.com/xAnxK9S.jpg
當然常常是這樣
http://i.imgur.com/LORLz0i.jpg
因為是單孔的關係
一樣要去抓打奶泡和融合的時間
這一兩個月才比較有一些小心得

最後說說這樣組合的部分
預算當初開兩萬三到兩萬五
但這樣有點小尷尬
因為最重要的磨豆機還沒決定啊
於是磨豆機就先選擇這台
粗細分段多又不用太專業的（畢竟小弟真的是業餘的）
再來決定多花一點錢ㄈㄈ尺一下
想說一年後再更上一層
像是戰神或是Silvia
慢慢地入坑

我覺得這樣的組合算是很少人選擇
大部分都是gee+900n
當然那種組合超值又划算
但我是想一階一階往上升的
明年先升級咖啡機
再慢慢把磨豆機換更好
順便磨練自己的技巧

以上就是我的分享
之前謝謝各位前輩們的意見
照片中有什麼可以改進的
還請各位指導


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.3.200
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1445964795.A.333.html
→ bearq258: 23000可以直接從義大利進整套機器 只是電壓要插冷氣孔
→ dualddo: 小弟只是在宿舍弄啊 拔別人冷氣XD
→ bearq258: 110V 版本也有的 價格也差不多
※ 編輯: dualddo (101.13.3.200), 10/28/2015 02:12:39
→ dualddo: 能否貼個網址作為下個坑的參考 價錢很誘人啊
→ mbmax323: 請愛用單層濾網XD
→ bearq258: Quick Mill 0835NB 二合一這種機器你也可以考慮
→ bearq258: 單價在7百歐退稅18%與運費60元到台灣差不多680歐 附近
→ bearq258: 缺點就是電壓、但是這種機器有銅製內交換系統
→ bearq258: 同類機器很多家都有出.單價有些還有500歐內
→ bearq258: 一天出杯少不需要買大加熱水箱、開機慢
→ dualddo: 感謝 感覺Amazon 賣很多國外評價很好的東西