[義式] 摩卡粉量!!?

[bvckk (廖阿水)]

用摩卡壺不到幾個月

因為每次煮出來都有點不同

所以偶爾會看看網路上其他人的煮法

不過看到這個影片

https://www.youtube.com/watch?v=QTOFOVDoj24

這位大哥的粉也用太多了吧!

因為我上課是教說要刮平不壓

有人也這樣煮過嗎?

有點想下次來試試看XD

話說他第一步說要清摩卡壺感覺超欠吐槽的XDD


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.173.142
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1446105352.A.AD3.html
→ blackhippo: 你不知道麵包好吃要加蜀漢老麵嗎..咖啡亦同
鎮魂咖啡??
推 zop: XDDDD 這種的就不要去研究他粉多不多了 XDDD
→ zop: 喔！我知道！就是每次的咖啡渣都留一撮，下次要煮的時候放下
→ zop: 去一起煮！
原來這就是義大利傳承的好味道阿
推 wilson1983: 我覺得摩卡壺粉怎麼裝都沒差，只要粉量適當就好了
→ blackhippo: 看看我手沖這張濾紙都用多久了..泡出來保證 濃 純 香
這樣要不要考慮濾布比較好XD
推 veryloveyou: 自己喝習慣就好，咖啡豆種類繁多，有些沒用力壓實反
→ veryloveyou: 而口味單薄
用力是說要擠壓的意思?

話說再看一次發現他清洗也沒洗到下壺

螺紋裡面都是蜀漢咖啡渣阿阿阿~~
※ 編輯: bvckk (1.160.173.142), 10/29/2015 17:43:31
推 banpui: 祖傳渣渣還好啦...公司的咖啡機發現有小蟑螂，我拆開清潔
→ banpui: 完，大家都說味道怎麼變了..
推 zop: 我以前公司那台咖啡機，櫃台小姐私下叫它蟑螂咖啡機，在我知
→ zop: 道這個名字之前，我每天早上喝一杯喝了快兩個月...香醇濃！！
→ twpost: 摩卡壺不用清潔劑洗, 煮久了真的會有老壺特別的風味
→ twpost: 不過渣最好還是用牙刷之類的刷掉,不然一天就有可能發霉
推 loveluthien: 蟑螂表面都是油脂阿斯
推 BlackBass: 把咖啡當魯味再魯 會比魯肥宅還要香嗎?
→ bennett7: 咖啡粉不是發酵菌食物。過期潮濕怕生菌中毒