[單品] 手沖body弱

[siwdep ()]

我是咖啡新手,最近比較頻繁在沖，使用飛馬磨豆機，銅壺，大都沖淺焙水洗豆，磨4.5，
溫度87-90，燜蒸約40秒，17克沖200，約沖1:40，前味有出來，但body明顯不足，尾韻短
，想請教高手們，如何調整，感謝！

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→ applya11327: 一分四十好像有點快 我是總共兩分二十含燜蒸二十秒
→ applya11327: 有水味嗎 或者可以試試細一點的粉？
→ Dumbleyakult: 試試磨3.5
推 jeremy2089: 我覺得4.5很ok, body強度豆子的影響很大
推 BearSheep: 1m40s應該是非常快。以這個水溫和研磨刻度，悶蒸可以拉
→ BearSheep: 拉到1m甚至1m20s，特別是後段要用大水柱單次不斷水沖完
→ yayayoyi: 濾杯有一定影響力
→ qoopichu: 把水溫拉點高試試
推 yearChen: 想問問是哪支濾杯,銅壺沖200ml,1:40秒流速有點快。
推 rayjting: 調整注水不含悶2分鐘整，水柱垂直、繞圈放慢一點
→ rayjting: 水柱再細一點看看。記得剛開始注水不要太快拉高水位
→ siwdep: 謝謝各位大大
推 BearSheep: 我猜應該是Hario V60 玻璃版
推 KWBilly: 是歐，覺得1：30很正常，只是我是用94度的水
推 KWBilly: 不過這方法應該不適合你，因為這種沖法香氣好，苦味低但b
→ KWBilly: ody弱
推 iornt: 話說一分40秒是指總時間長短嗎? 有斷水沒斷水?
推 BearSheep: 剛剛自己測試了一下。Kalita宮廷銅壺＋V60 銅杯＋Solio
推 BearSheep: 166 磨最粗的刻度。大柱不斷水剛好1m40s含悶蒸時間25s
→ BearSheep: 沖17g 200cc。不過沒什麼after taste和body....
推 Meyellis: 推KW大，我也是用類似條件沖淺培，主要是要獲得香氣
→ siwdep: 沒斷水不含悶蒸1:40
→ siwdep: 大大推斷水嗎？
推 mammonist: 沒斷水不含悶蒸100秒沖200水柱應該很小喔....
推 vein828: 換濾布
推 dai26: 斷水二次，悶蒸30秒，15g配180cc的水，我是這樣沖的
→ dai26: Hario v60和kalita都一樣
→ dai26: 豆子部分我是手磨，公司同事是用3.5
推 KWBilly: 也沒推不推的，就我沒斷水
推 lorance: 粉太少。25g粉配180ml水，我是這樣。
推 dai26: 樓上重口味喔！XDDD
推 goldmoon: 好重!