[器材] 金屬濾網替代品?

[justo180 (胡士托)]

 一直都喝濾掛式,最近想試著手沖,已入手月兔耳和手搖磨豆機

 濾網的部分還在猶豫濾紙還是金屬的,優缺點都大概有查過

 金屬的都貴貴的,還沒有入手,濾紙的想等 costco V60那組

 剛逛雜貨店,看到一個金屬不鏽鋼 304 的泡茶球,孔目很細

 就買回來,把濾掛的粉倒進去時,不會漏粉,

 試沖看看,沖出來杯底有些為數不多的小細粉

 喝起來風味跟濾紙倒是沒有差很多,請問這球能成功取代金屬濾網嗎?

 還是構造上有不可取代的地方呢? 圖片如下: http://i.imgur.com/5yjfmlb.jpg


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→ mlnaml123: 你不在意細粉就沒差了、不過注意卡粉可能會不好清洗
→ justo180: 我爬過文,說金屬的也會有細粉,想知道這跟專用的金屬網
→ justo180: 有沒什麼顯著差別,跟濾紙的我查過大概知道
→ justo180: 之後也會買濾紙的試試
→ missrt: 用小球不就沒有手沖手法發揮的空間了嗎?
→ justo180: 我是用半球,一樣有畫圈圈,運作範圍比濾掛大蠻多的..
→ justo180: 其實不是球狀啦,敘述的不好,是一個有蓋的錐狀網
→ justo180: 我把蓋子拿掉,只用錐狀網的部分放在適當的容器上沖
→ justo180: http://imgur.com/EDfDEgI  像這樣
推 Meyellis: 這樣可以裝幾g粉呢？
→ qoopichu: 本來就沒有規定一定要買咖啡專用器材才能沖煮
→ qoopichu: 只是專用器材有他設計的道理在
→ justo180: 應該就一杯份吧? 一包濾掛的粉量會到網的七八分左右
→ justo180: 嗯，我又用濾掛包的粉沖了一杯了，主觀感覺至少沒輸用濾
→ justo180: 掛包
推 zop: 老實說，咖啡喝的高興就好，你喝起來沒差，那就是沒差
推 dai26: 感覺孔比hario出的金屬濾網大一點
推 dai26: 喝咖啡不要淪為器材控，沒什麼好取代不取代的問題
推 dai26: 這細粉的量應該會和我的法壓差不多
→ missrt: 我還是覺得濾杯可以發揮的空間比較大
→ missrt: 而且感覺對我來說這樣沖不到一杯量(一次都喝250CC)XD
推 macchiato416: 有沒有考慮用法蘭絨？
推 steffenlee: http://www.kuangtc.com/2012/04/blog-post.html
→ steffenlee: 星巴克這組濾網很細 你也可以手沖 升級也可放辦公室用
→ steffenlee: 我買了5-6年在辦公室搭配砍豆機 覺得還好停用很多年
→ steffenlee: 後來豆子在家用ROCKY磨好沖起來很不錯 可見磨勻很重要
→ steffenlee: 用砍豆機太多細粉流速會塞住 話說ROCKY其實均勻度其實
→ steffenlee: 比N900細粉少很多 我是從900換成ROCKY 手沖很明顯
→ steffenlee: 當初只是因為900太大台而換ROCKY的 並不是為了升級
推 Meyellis: 900n嗎？應該是義式用
→ Meyellis: 我的一人份都是抓到15g, 掛耳的味道還是明顯有一截差距
推 steffenlee: 本來就是煮義式為主 煮義式ROCKY雜味還是比較少一點
→ steffenlee: 後來有時用手沖發現900N細粉更多
推 Meyellis: 瞭解，感謝分享資訊。
→ jetzake: 金屬網太粗怕細粉 太細又怕堵住 而且也不是不會壞....
→ jetzake: 還是覺得濾紙這種用完就丟的方便太多
推 A07: 有個疑慮是這個是雜貨店賣的,不知道它的標示是否可信.