[義式] eupa tsk-183 煮咖啡問題

[minshyh16 (minshyh16)]

最近上網買了這台，開始自學打奶泡跟拉花，
因為還是新手，想請教一下大家

因為之前沒有煮過咖啡的經驗，我用的是costco買的香草咖啡豆來試試看espresso

但是煮出來的咖啡沒有crema,顏色也不夠深

http://youtu.be/bk0fq_T3NNg

但是這影片的咖啡就感覺很濃厚


我想是不是沒有那壓粉器去壓的關係?我頂多用湯匙去壓，所以想請問是不是真的有差?我
豆子磨成細粉，
再不然我就要去買別種咖啡豆

另外想問便宜的壓粉器在臺北要去哪裡買，沒想到一個小小的東西要300,400起跳，開眼
界了(抱歉真的不懂)

謝謝大家


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.105
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1451887800.A.FD0.html
→ DoAsInfinity: 磨豆機用的是哪台呢 填壓的話其實用它豆匙的背面就
→ DoAsInfinity: 可以了 沒特別需要填壓器 除非要很迅速
→ DoAsInfinity: 豆子是真的換了比較好XD
推 walinama: 183買來有拆開來洗乾淨嗎@@？
推 DoAsInfinity: 啊 我現在才注意到是183不是1817 這台我不認識
沒拆開來看耶~~

是說拆開來洗差別在哪呢?怕被我搞壞掉QQ

D大，我忘了是哪一種的機器

小小台的，豆子放進去打，聲音很吵

感覺有壓出來的粉餅才會完整耶

還是真的是豆子問題?
※ 編輯: minshyh16 (140.112.25.99), 01/04/2016 16:21:27
→ DoAsInfinity: 我不知道183有沒有附後端是圓平面的豆匙
→ DoAsInfinity: 填壓不一定要大力才會完整 不用填壓器也可以平整
→ DoAsInfinity: 給它適當的粉量及預浸時間就可以了
→ DoAsInfinity: 以上是在tsk 1817的情況=..= 抱歉剛才眼殘
推 hsiaohsian: 小弟也是183，購入早您一個月，豆匙另一端無法填壓，
→ hsiaohsian: 有另外買tamper，大概只能煮量杯的三刻度吧！因為到
→ hsiaohsian: 後面裡面沸水壓力大，整個出水會用噴的！另外粉餅會
→ hsiaohsian: 看到一邊會凹陷下去，網上有說可放濾紙改善，但我找
→ hsiaohsian: 不到51mm的濾紙…crema的話很少，應該是壓力不夠的關
→ hsiaohsian: 係？總之這台可以說是玩具，目前得知到的是：要用淺烘
→ hsiaohsian: 培豆，但要等我把目前手邊的豆子消耗完…
推 hsiaohsian: 然後如果可以，如大家所說的至少買ees200來玩。
推 casko: 你是用砍豆機吧
→ sofar302: 義式咖啡基本款EES200+小飛馬.填壓器沒屋頂大約290
推 Telumendil: 183留著打奶泡超好用，做ESP的機器可能考慮另外買一台
推 walinama: 我上禮拜買新機改裝的時候...發現鍋爐裡面鐵屑蠻多的...
→ walinama: 另外, 旋鈕那邊控制出水方向的鐵氟龍墊片也有白膠...
→ walinama: 蒸氣真的是很強~也難怪大家都建議用這台打奶泡了~不錯~!