作者jimmyw1003 (jimmywow)
看板Coffee
標題[單品] 新手手沖萃取率一問
時間Mon Jan 11 21:43:33 2016
小弟愚問
小弟知道水粉比意思是
用18g的粉萃取出240cc的咖啡液
那水粉比就是約1:13
那我們算tds時 用單位ppm*13是正確的嗎？
當我們使用聰明濾杯時，注的水量與咖啡粉的比值能稱為水粉比嗎？
求高手大大們解答跟想知道萃取率的算法謝謝
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推 PunkRockHigh: tds濃度一般是測量值喔 01/11 23:28
推 Qedosh: 你沒量過怎麼會有ppm數字 就算你量出溶液濃度ppm 01/12 01:46
→ Qedosh: 也應該是乘上你的咖啡體積才有TDS吧 01/12 01:46
→ jimmyw1003: 我有買一支小米tds來玩玩 01/12 12:03
推 mammonist: 我比較好奇的是，新手為什麼想算tds? 01/12 17:01
→ jimmyw1003: m大：從測水質玩到萃取率，之後想tbrc一下 01/12 17:30