[器材] recolte日本麗克特Solo Kaffe單杯咖啡機

[jessica77428 (00)]

自從我家老爺出差在別的公司喝上一杯客戶泡的手沖咖啡後

就開始了我們咖啡初級生的生活了


客戶跟我家老爺說

黃色這包與紅色（在costco買的）這包的比例是2:1
泡出來的咖啡

不但不會有苦味

反而充滿著香草的味道與咖啡豆的香味

並且香味會在口中久久留著，不會散去


我家老爺回家立馬跟我分享

他今日發現的新玩具


因此就在11/27星期五的晚上

我與我家老爺正準備搭高鐵回台中

經過在台北車站的Starbucks 看到 日本recolte的單杯咖啡機

兩個人心動的要命

二話不說就購買 白色一台！！！


11/28 在台中的costco

買了上面所說的咖啡豆

黃色是香草的 紅色則是美式咖啡豆

11/29星期日

我們回到台北的家

順便去東門的cama 買了手動磨豆機

門市小姐介紹 7是中間值，適合放在美式咖啡機

若咖啡豆磨得越細，則容易萃取的多，咖啡會越苦

咖啡其實還有其他好多學問

對於我們這種咖啡初級生

真的是需要下一番功夫好好學習


開始試用 recolte了！！

就照老爺的客戶所說的香草豆2:美式1

放進濾網中，倒進160cc的水

再放上貼心質感的雙層玻璃設計杯
過不了多久

一滴滴的咖啡就出來了！！！


我期待喝著老爺所說的超厲害咖啡！！！


過3分鐘 1杯現沖咖啡就完成了

我喝第一口................

苦的......


喝第二口.......還是苦的


老爺搶過去喝

搖了好大的頭說：不對不對，完全不一樣


..........


個人
結論

不應該用美式咖啡機來泡手沖咖啡，會將味道都去掉。

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推 muscle5667: 那是豆子烘焙問題，美式機是無辜的
推 JINGSHAN: 香草豆喔……
推 a19887754: 你來錯版了，costco豆子說不定你買的放很久了
→ a19887754: 你想喝香草味不如去costco買香草精自己加到黑咖啡裡
推 HsnuYutaka: 要搞剛costco也有香草莢喔XD
→ roe1986630: 哪一包啊...
→ redddd: 機器是無辜的,這台連我都有買擺在辦公室
→ mechtec: 你知道香精嗎?
→ suzukijun: 英文v字的香草那叫[加味咖啡],不是天然咖啡的味道
→ suzukijun: 和所謂Herb的[香草]是不一樣的
→ suzukijun: 這個板上講的[花香/果香,酒香]指的都是咖啡這種漿果
→ suzukijun: 本身將烘焙後散發的香氣
→ suzukijun: jessica77428
→ lesliegl: 這台我也有擺在辦公室
→ mlnaml123: 可能你設定的參數有問題，別怪機器
推 bighead37: 我也喜歡這台機器單人懶人專用方便
→ jessica77428: 謝謝大家指教