推 mykelly: 謝謝你的分享！肯亞這支我剛開始也覺得酸味應該很強， 02/05 14:49
→ mykelly: 但喝完後，發現他的酸味屬溫和型。 02/05 14:51
→ mykelly: 神曲這支的接受度很高，味道乾淨且順口。謝謝你喜歡JU Co 02/05 14:52
※ 引述《mykelly (新的？心的？認識～)》之銘言：
: 各位版友好，我們開始自家烘焙咖啡豆已經半年多，
: 想分享一些咖啡豆給版友們，也可以相互交流，更能讓我們在烘豆上有所成長。
: （（第一次分享，有點緊張，若有不妥之處，麻煩大家見諒嚕！））
: 為了維護品質，本次試喝只能先提供給前50名填單的朋友！
: 會以PTT 私訊的方式回覆給前50名填單的朋友已做確認！
: 本次有以下幾支豆子
: 1.肯亞(嘉康嘉處理廠 AB-水洗-淺焙）
: 2.衣索比亞(耶加雪菲-水洗-淺焙）
: 3.巴拿馬(山脈莊園【酒香處理】-日曬-中焙）
: 4.巴拿馬(情聖莊園-水洗-中深焙）
: 5.巴拿馬(神曲莊園-水洗-中焙）
: 6.台灣(阿里山-水洗-中焙）
: 7.坦尚尼亞(水洗-中深焙）
: 填單時，請選擇四種咖啡豆，隨機出貨兩種咖啡豆(每包15g）。
: 試喝包表單網址：http://goo.gl/forms/vLTioaynhv
: 咖啡豆會以平信寄出（如果郵寄日期有所延遲，請耐心等等唷！！）
: 麻煩請填寫完整收件人及地址，
: 以及PTT ID(為了確認你是前50名的朋友！！)
: 品嚐完後，請在PPT或「JU Coffee」粉絲頁https://goo.gl/Wq4KLv
: 依照收到試喝包上之編號，留下試喝後的心得唷！
: 無論是好的的不好的，都歡迎讓我們知道！！
我收到的是1號跟5號
第一次發心得文，若有錯誤還請見諒
濾杯跟濾紙都是hario v60 01
1.肯亞這個產區的豆子給我的印象是酸味很強烈
所以我取100毫升的萃取液後再加水到150
濕香有很明顯的花香，很棒的味道
風味上在前段仍然有著明顯但順口的酸味，但是層次上可能是因為萃取速度較快，接下來
的味道就是後段的茶感（淡水果茶）但是回甘很明顯，後來口中都是那個甜味。
5.神曲莊園這隻豆子算是一隻平穩，接受度應該會很高（？）的豆子
萃取160毫升
濕香有酒釀巧克力的味道
口感上，酸和苦味綜合的恰到好處，沒有太突出的激烈味道，不知不覺的就喝了半杯
放溫之後，香氣轉為非常明顯的核果香，風味上酸度也比較凸出，加了一點牛奶十分的好
喝
總結上2隻豆子都很棒！
謝謝分享
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.193.32
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1454613454.A.FE2.html