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咖啡新手發問 小弟最近才開始研究咖啡,算是很新手, 前幾天從牙買加旅遊回來, 扛了好幾磅的100% Jamaica Blue Mountian的咖啡豆 我之前在牙買加試喝的時候, 口感非常順, 不苦不澀 順到一個極點. 但今天在公司用Jura的全自動咖啡機沖時, 卻沒有在牙買加喝時那麼順,涼掉之後味道也 不好 請問一下是因為用全自動咖啡機的關係嗎? 藍山咖啡豆是否用手沖或是吸虹式比較好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.219.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1456137665.A.54E.html ※ 編輯: funkdoobiest (36.225.219.165), 02/22/2016 18:43:14 ※ 編輯: funkdoobiest (36.225.219.165), 02/22/2016 18:44:52
thwasdf: 我會先想自己該不會是被當肥羊了吧(X 02/22 18:45
jackchangaa: 先改手沖,,淡一點試試 02/22 19:11
ppp1939: 喝的是A豆,拿到的是B豆?? 02/22 19:33
a19887754: 被坑了吧... 藍山被包出去那麼多,當地買得不知是啥 02/22 19:44
allforyour2: 現實是殘酷的。 02/22 20:23
SVettel: 記得在當地旅遊不容易買不到好豆子 02/22 21:57
davideason: 買熟豆坐飛機沒封透氣孔的話 行李艙低壓極大破壞風味 02/23 06:10
davideason: 至於有沒有被坑 手沖 磨粗一點 粉量稍多 喝看有沒有像 02/23 06:12
js0431: 藍山基本上買不到的 都被搶光了 02/23 08:43
funkdoobiest: 另外想請教,那種牙買加咖啡公司出的試市售包裝和 02/23 08:58
funkdoobiest: 桶裝的是否會不一樣呢? 02/23 08:58
funkdoobiest: 今天用手沖,果然好很多,跟我在牙買加喝的非常接近 02/23 09:10
funkdoobiest: 很順, 謝謝D大指教 02/23 09:10
A07: jura是義式機吧? 不適合拿來沖藍山. 02/23 10:09
jeremy2089: 記得R.S.W每年9成產量都是日本人買去了,不知道原po買 02/24 01:06
jeremy2089: 的等級是如何? 02/24 01:06
turtlewang: 請問d大 行李艙低壓極大破壞風味的原因是? 02/27 03:25
davideason: 低壓香氣被抽乾 豆子完全沒香氣 此為常坐飛機經驗談 02/29 14:19