[食記] 易斯特咖啡：大推花果森林配方豆(永和)

[yayaya0805 (yayaya)]

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這家咖啡店之所以會引起我的注意，是因為看到網路上有人推薦他們的花果森林配方豆，
仔細查了一下才發現，這個配方豆真的不簡單，曾經榮獲coffee review高達93分的杯測
評分！而且居然就在永和區，離我並不遠，當然要來瞧瞧。

此次來訪我毫不猶豫就點了花果森林，結果發現店家是用手沖法萃取，這可真不簡單，因
為一天要沖很多杯，手一定會累的。手沖的過程中，老闆與我分享他們的調製比例是17.5
公克咖啡豆萃取210cc的咖啡液，水溫則用溫度計控制在90度，磨豆機刻度設在4.5，事前
該作的溫杯基本功也都有做。

咖啡上桌了，聞起來有很明顯的香氣！實際喝起來真的很令人驚艷，口感非常乾淨，有很
天然的水果甜，完全沒有苦澀的味道，讓我印象非常深刻。如果要用店家提供的專業形容
詞來描述，那就是富有蔗糖甜及藍莓、百合花的香氣。也因為喝了這杯，我這次順便帶了
半磅的花果森林咖啡豆回家。

店內用餐環境滿優雅舒適的。

店內的拿鐵系列看起來也不錯，而且是用比較少見的禾香鮮乳，下次有機會再來喝看看。

順手拍下價目表、名片及店面外觀等資訊供大家參考，有機會可以來喝喝看囉！

店家資料
店名：Caf'e est 易斯特咖啡
地址：新北市永和區得和路106-1號(廣東正龍城烤鴨對面巷內)
電話：[phone]

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這是一個以台北、苗栗地區為主的美食、旅遊情報集散地！

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推 superswide: 手沖不簡單！？...一定會累是多好的生意
推 applya11327: 花果森林真的好喝，老闆的義式也值得一嚐
推 riceangel: 正龍城烤鴨不錯吃  XD ~
推 tudaer: 17.5取210不就是1：12 O.O？
→ tudaer: 如果是整天都煮賽風感覺比較累XDDD
→ KingChaly: 看到手不簡單這句就直接end了
→ cjkimliu: 這分享到底是要來加分  還是要來減分的 囧"
→ addy760627: 我上次喝過也覺得…不簡單囧rz
推 is0611: 老闆非常有想法，人很好聊，大推
推 hcbd: 早餐店咖啡數字咖啡也都cr九十幾分…
推 xinye0622: 這人的食記.......