作者deepdish (Keep The Faith)
看板Coffee
標題[新聞] 咖啡保肝也傷身！英研究指咖啡降低肝硬
時間Mon Feb 29 03:37:30 2016
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=126835
2016/02/28 16:20:00
英研究「咖啡助保肝」 醫師：1天2杯為限｜三立新聞台
https://youtu.be/pWvXOrF6NIs
記者張弦、林詳澤／台北報導
台灣人愛喝咖啡，有統計發現平均每人每年喝掉100杯咖啡，有人甚至天天喝，
現在英國研究就指出喝咖啡可以降低44%的肝硬化風險，國內醫師說，
咖啡中有抗氧化、抗發炎的成份，的確對肝功能不好的民眾有幫助，但也不能過量喝，
一天最好不要超過兩杯。
香醇咖啡很多人每天都來一杯，有助提神，現在英國更有研究發現，
喝咖啡還可以降低肝硬化風險。
▲醫師證實咖啡對肝硬化患者有益處，但需適量。
http://attach.setn.com/newsimages/2016/02/28/457818-XXL.jpg
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：
「咖啡豆、咖啡粉當中，它不只咖啡因，它有一些是抗氧化的代謝物，
有一些是抗發炎的。」
醫師表示，咖啡中的成分有助抗氧化，對肝功能不好的民眾，
或是肝硬化患者可以延緩病情，並減少併發症；
英國的大學分析研究也指出，每天喝兩杯咖啡的人，
罹患肝硬化或死於肝硬化的風險可以降低44%，但咖啡怎麼喝也有學問。
▲英研究指出咖啡能降低44%的肝硬化風險。
http://attach.setn.com/newsimages/2016/02/28/457821-XXL.jpg
民眾：「熱拿鐵跟熱卡布。」
店員：「都不要加糖？」
民眾：「對。」
▲醫師表示喝黑咖啡最好，或是加鮮奶。
http://attach.setn.com/newsimages/2016/02/28/457823-XXL.jpg
醫師建議黑咖啡效果最好，不然就是加鮮奶，奶球類因為含有反式脂肪，
反而會增加心血管疾病風險，還有當心，咖啡可不能當水喝。
▲另外若是有心悸狀況，要斟酌調整。
http://attach.setn.com/newsimages/2016/02/28/457824-XXL.jpg
顏宗海認為：
「我想兩杯左右是剛剛好，因為你不能過量喝，過量喝擔心說會心悸啊，
有些民眾就會不舒服。」
醫師叮嚀一天兩杯為限，才能享受咖啡美味同時又能保肝。
（整理：實習編輯林瑩真）
-----------------------------------------------------------------------------
心得：咖啡是好物，含抗氧化、抗發炎，不過一天別喝超過兩杯，太苦喝不下可加鮮奶
--
Q 臺灣人的需求金字塔 ◢◣ █ 安全、無毒的食物
S ◢██◣ █ 有錢結婚生養小孩
W ◢████◣ █ 買得起的房子
E ◢██████◣ █ 被老闆當人看
E ◢████████◣ █ 下班還來得及和親友吃晚餐
T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ █ 租得起房子
█ 找得到工作
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.89.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1456688253.A.066.html
→ xform: 兩杯有大有小，怎樣才叫兩杯？ 02/29 06:27
→ tudaer: 22000的星巴克杯子... 02/29 11:37
推 MrJin: ↑記得喝兩杯就好囉 02/29 12:58
推 chienjr: 鮮奶也有天然反式脂肪，奶球改製程後人工反式脂肪也少了 02/29 13:15
→ chienjr: 至於天然嘛...帶劇毒的也不少，像河豚毒素 02/29 13:17
→ chienjr: (我是天天1~2杯奶就是) 02/29 13:18
推 asrun: 必須喝咖啡！ 02/29 20:35
推 cashliu: 反正都是會喝，幫忙找個理由 03/01 00:38
→ LINGZ: 我也從沒搞懂過這類新聞中"一杯"的定義 03/01 11:49
→ asrun: Table 2. Summary of the results of the studies included 03/01 12:07
推 cateye999: 不考慮保存不當的生豆產生的毒素... 03/02 19:34
