[器材] tsk-183新手打奶泡問題

[luwanzen (人善被人欺...)]

昨天新購入tsk-183第一次打奶泡，

有幾個問題想請教各位前輩

1. 看youtube的影片發現別人的蒸氣管都是大約成45度角，但我的機器是90度垂直於水平
面，這可以調整嗎？怎麼調？

2. 他的蒸氣旋鈕有兩段一強一弱，要選哪個呢？用強的打最後要拿出來時牛奶噴得到處
都是是否要先關掉再拿出

3. 純粹打奶泡水要加多少？兩杯份？要打到蒸氣噴完嗎？

不好意思因為是新手所以問題很多，請見諒

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推 n510191: 我有改強但我奶泡也打不好 最後都只有一坨白色
→ n510191: 也請教各位前輩有何好角度
推 hsiaohsian: 1.我的沒有像小子影片那樣那麼斜，可以試著斜你的杯子
→ hsiaohsian: 2.選強，要先關才不會噴，記得拿出後開蒸氣清一下管子
→ hsiaohsian: 才不會牛奶乾掉造成阻塞。
→ hsiaohsian: 3.純打奶泡的話，假設我若要打兩杯我會量三杯水，打到
→ hsiaohsian: 你一支手摸著外鋼杯壁，牛奶的熱度使你握不住即可。
→ hsiaohsian: 本身也不是專家，上面給你參考，建議谷歌一下，奶泡
推 hsiaohsian: 先打發再打綿。
推 KunioFAN: 沒記錯的話，蒸氣管可以稍微扳一下調整角度
直接用力扳嗎？還是要拆機器？
推 howcrazysss: 板一下會比較好打...大概45度，水量的話就大概他附
→ howcrazysss: 的杯子裝一下，印象中可打四五次，600ml的拉花杯裝一
→ howcrazysss: 半，可以參考小子用TSK打奶泡的方式。
推 yuinche: 1.1 扳下去  1.2 找燦坤換一台  1.3 傾斜機台
→ yuinche: 3 水量要多到夠打完奶泡，但也不能太多。這台水量超過一
→ yuinche: 定量時噴氣就會不穩定，就是熱機熱很久了，但是每隔幾秒
→ yuinche: 還是會噴一堆水出來那樣
推 mbmax323: 改獨立加熱吧，不然不是很好用
只打奶泡需要改機嗎？
推 volts1549: 小弟也有一台tsk183 請問是直接用力扳嗎 很怕壞掉
                       
※ 編輯: luwanzen (49.216.126.215), 03/10/2016 16:39:07
※ 編輯: luwanzen (49.216.126.215), 03/10/2016 16:42:10
→ luwanzen: 剛剛試過可以直接硬扳成45度
推 Telumendil: 水加到滿也沒差，重點是要讓蒸氣變成"乾"的，不要用
→ Telumendil: 別用濕蒸氣打奶泡，傾斜鋼杯打奶泡即可，不需折管
請問要讓蒸氣乾，有什麼技巧?
→ Telumendil: 用這台需要會控制發泡量，它沒法像高階機種，突然打
→ Telumendil: 很多空氣進去還可以打得很綿，所以空氣不能一下給太多
→ Telumendil: 牛奶體積大概上升15~20%就要開始打勻，別再注入空氣
→ Telumendil: 回頭看小子拉花示範，後面的時間都在轉牛奶而已，牛奶
→ Telumendil: 的體積變化很小，若牛奶一直上升，最後就是粗奶泡...
推 Telumendil: 其實把機台墊高就可以隨意控制鋼杯的傾斜的角度了
※ 編輯: luwanzen (101.12.103.132), 03/11/2016 10:29:58
推 KunioFAN: 水太滿，蒸氣容易噴水，可以用手或布接蒸氣感覺沒有明顯
→ KunioFAN: 水珠時再開始打奶泡
推 Telumendil: 讓蒸氣一直噴就變乾了XD 水不要裝太滿,變乾速度較快