[其它] 咖啡怎麼樣算好喝?

[pentup (..........)]

開始自己煮咖啡到現在大約四年時間了,

在那之前一直過著把三合一和罐裝當作咖啡的人生,

偶爾到咖啡店點杯咖啡,杯子一上來第一件事就對著裡面猛加牛奶和糖,

以個人的本質來說,就是外行中的大外行。


然後因為煮咖啡的過程太漂亮美好,

簡單來講就是各種器材漂亮得很吸引人,

不小心開始了買豆子每天在家煮咖啡的人生,

先從手沖到法壓到現在的摩卡壺,

每天只要經歷完煮咖啡的過程就覺得一天可以開始了,

攝取到足量的咖啡因就覺得生活美好,

結果不管咖啡怎麼煮,每杯都覺得很好喝...Orz


經過四年大部分自己煮自己喝的時間後,

偶爾到外面喝會覺得味道很不一樣,

有一次喝了人家說烘豆比賽前兩名的豆子,喝到醬油味,= =

有時候喝到龍眼乾味,

去清(X)輕井澤丸山咖啡喝到陌生的酸甜味,感覺蠻好,卻不特別好喝?!

難道是沒有比較基準每天在家亂煮毀了自己的味覺?


只好安慰自己喝了開心的就是好咖啡,是這樣嗎?

板上朋友們可不可以推薦覺得超好喝的咖啡讓我去調校一下味覺?






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.56.66
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→ Ssha: 早上喝完，而不到中午卻一直想再喝的款式。
推 akqjhide: 我也有相同疑問，才剛開始玩手沖不到2個月...
→ blackhippo: 食物這種東西就自己喜歡就好了..你又不是要靠這東西賺
→ blackhippo: 錢維生
→ thwasdf: "輕"井澤啦XD
唉呀!錯字啦~~~XD
→ thwasdf: 然後我只求"今天煮的比明天好"的小確幸 所以不懂超好喝XD
推 mia249: 順口就好喝 出現不喜歡的氣味就是好難喝
推 BUMAS: 你喜歡的就是好喝
→ BUMAS: 好喝是種感覺，非常的主觀
推 nokia8250: 對我來說喝開心的就是好咖啡
推 adgzcb: 主觀意識 喜歡就是好喝 不喜歡就是難喝 別人覺得厲害 你
→ adgzcb: 或許覺得差 自己喜歡就好
推 jamesjklin: 跟音質和畫質一樣，你可以接受就是好產品
推 shellshock: 現在也覺得自己喜歡就好 之前去板上很推的店拿豆子
→ shellshock: 覺得味道超雜
推 hcbd: 你的好喝跟我的好喝可能不一樣....
→ hcbd: cr分數也看看就好,早餐店數字咖啡都cr9X分....
→ cjkimliu: 很多店家的冰拿鐵 我都不太愛Orz
→ cjkimliu: 我已經習慣 濃縮 然後直接加冰奶 至200cc左右 好喝!
請問你的濃縮是30ml嗎?直接加冰奶會不會不夠燙又不夠冰?
推 s85249500: 推醬油味！我上次喝版上的分享豆也有X D
推 Hermite: 酸香甜以及口腔質感 水果酸調性強 特殊香氣明確 回甘甜感
→ Hermite: 以及在口腔中是否滑順 總體感覺是否對於你來說舒服愉快
※ 編輯: pentup (115.43.56.66), 03/23/2016 18:57:38
謝謝大家回答,不過還是好奇大家都在哪裡喝到超好喝咖啡,換個方法問,

如果請你推薦一杯咖啡,你會推薦哪家店哪一杯?
※ 編輯: pentup (115.43.56.66), 03/23/2016 19:00:52
推 RG0703: 口味真的是因人而異，有可能我的蜜糖你的毒藥
推 allforyour2: 現在比較喜歡喝濃縮，喝完都會剌激食慾。
推 t20d: 自己喜歡比什麼分數或第幾名重要 像我超怕酸 最怕別人知道我
→ t20d: 愛喝咖啡 出國帶一些什麼等級超高豆子回來送我
→ t20d: 喝不喜歡還不是倒掉或硬搭別的豆喝
→ solan0303: 味道沒有絕對 喝起來開心就行了 每個人要的不一樣
推 k412143: 自己喜歡就好
推 yayayoyi: 會有小當家上身就對了
→ cjkimliu: 可自行試試直接濃縮+冰奶! 真的這樣不夠冰嗎？
推 addy760627: Harmony
推 allforyour2: 我覺得味道夠(多或強)就是好的，只是喜愛的問題。
推 mia249: 目前喝到最喜歡的是在夏威夷大島的某小店的kona豆/手沖
推 forbefor: 果酸是我的王道
推 cctsean: 喝了還想再喝就是好咖啡，自己可以多方嘗試
推 utap2001: http://imgur.com/Lf08Qm8   有這樣就是好喝
原來好喝就是長那樣啊!我懂了!!!XDDDD
推 royaldeli: 喝的順口對味就是了!
謝謝大家,我會努力追求屬於自己的好喝的!(握拳謝)
※ 編輯: pentup (115.43.56.66), 03/24/2016 16:16:58
推 CHRISTINAYEN: 順口不苦澀
推 anzari: 自然的情況 沒自覺好快就見底的
推 generally: 我覺得有香味就是好喝、