推 riceangel: 巴、哥、曼? 04/01 13:14
→ riceangel: 推基本款好了XD 04/01 13:15
※ 引述《r210442 (饅頭say hi)》之銘言：
: 大家好
: 平常都潛水在板上，實在受益良多
: 由於近日將在手作市集擺攤
: 賣的是自己做的麵包、蛋糕
: 後來想到，除了坐在那邊賣東西
: 也可以邊賣咖啡，利用咖啡的香氣來吸引客人
: 而我平常每天早上都會自己手沖一杯
: 因此打算在市集攤位上用手沖的方式提供單品黑咖啡
: 使用器材是Hario錐形單孔濾杯
: 手沖壺是月兔0.7L
: 磨豆機是Tiamo 700S
: (現場插頭有限，只能在家先磨好帶去)
: 沖法大多是12g的豆子沖250~300ml
: 悶蒸>分兩次給水>結束
: 想請問的是，
: 因為不想太複雜，只想在攤位提供一種咖啡，
: 目前家人喝過表示最順口的是曼巴，
: 因此目前考慮以曼巴為主，
: 不知是否還有其他較"大眾口味"的種類可嘗試呢？
若原 po 的重點是香氣, 那一定是曼巴, 甚至是單品曼特寧,
這兩種通常都是中深培以上, 香氣會相當足!
購買時候挑到新鮮的, 現場現磨, 香氣噴發會很明顯. =)
個人不建議耶加或肯亞AA這種, 一般來說他大概貴曼巴 3成價錢,
再說這種豆通常都是喝酸性, 而非喝你說的香氣.
(耶加和肯亞AA有果香類的乾香, 其和一般大眾認知的咖啡香有異)
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