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手沖條件:https://goo.gl/OnAfji m520義式平刀刻度3 90度水 30克沖500cc水 driver金屬濾網 kalita900 悶蒸40s 再沖一分30秒結束 剛沖好喝是略酸 但酸和苦層次很明顯分開 可惜木舌分不太出果香 放到50度左右很神奇酸味幾乎感覺不到 不過放到冷後酸和苦都放大超多,感覺不適合放冷喝 可能是沖的過程或比例上出了問題,不知道大家對這支的經驗如何~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.219.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1460389745.A.B8D.html ※ 編輯: atget (36.230.219.145), 04/11/2016 23:50:29
jacky7987: 沖很快的耶 這樣還苦的話可能是中深的關係? 04/12 00:13
atget: 對對~忘了說是中烘! 可能要換淺烘才喝得出果香 04/12 00:26
nono00588: 這支最近在喝 放冷也蠻酸的 都要早早喝完 04/12 00:40
volts1549: 感覺沖有點快 ? 04/12 20:43
yearChen: 會不會是透過金屬濾網的細粉在做怪 04/12 21:20
atget: 我有篩過粉,DRIVER這個網也滿密的,我覺得應該這支風味就是 04/12 22:17
atget: 這樣;不過今天去coffee sweet喝的日曬卡門很棒! 04/12 22:17
shyuan66: 稍早也沖了一杯,放冷酸味是放大不少沒錯,但剛沖完的 04/12 23:29
shyuan66: 甜味表現覺得相當不錯(淺中陪,果香也不太明顯 04/12 23:30
stja: 04/13 08:07