推 bunnylai: 只能說累積經驗了，就像新手煮菜要秤食材計時間，媽媽04/19 15:30
→ bunnylai: 都隨手抓食材+目測計時，就是這意思 XD04/19 15:31
我知道，我的意思是是到味道的高峰還是在遞減的時候沖水？
※ 編輯: x8066397 (36.238.230.95), 04/19/2016 15:32:11
推 sltovrey: 改變的時候，但我聞不出什麼，所以想沖就沖了04/19 16:02
→ z88718119: 聞到一堆紙味，XDD04/19 17:38
推 hcbd: 遮住他眼睛另一人沖,他應該判斷不出來了,很多是show而已04/19 17:50
→ hcbd: 或許真的有聞香大師也說不定04/19 17:51
推 jimmyw1003: 悶蒸一開始香味較刺激 轉為堅果溫和的氣味時 注水04/19 18:17
推 jeremy2089: 以肯亞為例，我覺得大約30s上下烏梅香是最強烈的，不04/19 18:39
→ jeremy2089: 過後來都習慣直接計時了@@04/19 18:39
推 jacky7987: 不要蒸就好了阿（誤04/19 19:14
推 buckyeh: 有想是否膨到最高點時開始沖04/19 21:28
但這樣就不用聞了欸？是也蠻方便的(誤
推 waterbell: 每款豆的個性不同，烘培度不同！你覺得都用樣時間去沖04/19 21:48
我也是這麼想，所以想瞭解一下聞香法的原理
※ 編輯: x8066397 (220.134.243.5), 04/19/2016 22:59:28
推 bunnylai: 其實你要自己試自己累積，因為每人喜歡口感不同；我自己04/19 23:39
→ bunnylai: 是懶得一直聞，我用看的 XD 氣泡消我就注水04/19 23:40
推 hcbd: 豆子每天香氣都會變化，也是需要眼睛觀查的04/20 00:23
推 helloh: 可以看看表面的反光04/20 06:30
好的，等等來嘗試
推 tibet1973: 你沒發現很多玩音響的大濕也都玩咖啡嗎？04/20 08:03
推 giga013229: 難道悶蒸用聽的！神技巧改天要來學學！小弟我是用看 04/20 08:16
→ giga013229: 消光決定注水時間的！還在如何辨別用香味判斷 04/20 08:16
推 butaewb: 其實，咖啡會呼吸的；澆到熱水的咖啡粉會發聲，像在唱合04/20 10:05
→ butaewb: 唱團一樣。我都聽換氣聲然後才開始少量注水(誤04/20 10:05
下次我會嘗試用看，聽，聞的
→ ckai1983: 原來咖啡豆是活的 04/20 11:45
※ 編輯: x8066397 (180.217.20.15), 04/20/2016 13:30:24
推 powerjr: 看塌陷呢? 04/20 14:07
推 bxxx: 心電感應！ 04/20 15:03
→ hcbd: 之前也有磁場的說法 04/20 23:26
→ wolfspring: 我只聞得出來不同的磨豆機磨的衝下去氣味不一樣... 04/21 13:25
→ wolfspring: Next G 比我之前用別台磨的好聞 @@ 04/21 13:25