作者yuinche (助教)
看板Coffee
標題Re: [問題] 初次拉花者幾問
時間Fri May 13 05:42:47 2016
簡單兩點
1. 咖啡受限的狀況下(如用即溶咖啡時)
在咖啡中倒入一口奶泡再撒上可可粉，可相當程度的模擬出crema
(參考
https://www.youtube.com/watch?v=-Hby0HmVCno)
簡單試過幾杯後覺得有技術也有眉角在這裡面，認真玩一玩絕對可以跟crema不相上下
但我也沒什麼興趣去鑽研，就先這樣吧
2. 其實這點我猶豫要不要說，我覺得會嚇跑想玩拉花的人
以我到目前的經驗，我把拉花歸納為十個重點
一是大量練習、二是持之以恆、第三到第十都是持之以恆
請看持續練習中的第1477拉、1480拉
再請看一周沒練習後的第1482拉、1483拉 (沒錯，就是短短一個禮拜)
我知道影響這麼大，但不免還是有點崩潰...
1477:
http://imgur.com/isgJz6j
1480:
http://imgur.com/81c6eRV
1482:
http://imgur.com/KaMO6oV
1483:
http://imgur.com/L8Kpf6l
第1387–1488拉
https://www.flickr.com/photos/140777199@N02/albums/72157668054871001
有任何指導或建議希望板友前輩們不吝指教
感謝
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推 lin89710: 哇 每次都記錄啊 05/13 12:02
推 lin89710: 像是玫瑰的那個是怎麼推的啊 應該不是從不同方向各推 05/13 12:05
→ lin89710: 一個心吧? 05/13 12:05
推 volts1549: 推 從原po第一拉跟到現在 05/13 16:55
推 anzari: 推 05/13 20:47
→ yuinche: 玫瑰的話youtube搜尋latte art rose有很多可以參考的喔 05/14 01:29
→ yuinche: 哈哈謝謝大家鼓勵 05/14 01:30
→ yanis: rose底構成要用點的 然後要很有創意跟藝術天份(?) 05/14 01:42
推 fiveguys: 1477 有加可可粉嗎？ 05/14 12:32
推 sky10291022: 感覺還有很多要改善的地方 上次看到對岸有個教學很值 05/14 18:56
→ sky10291022: 得學習 給你參考一下goo.gl/bBIViq 05/14 18:56
→ yuinche: f大：1477沒加可可粉 s大：感謝！ 05/15 23:13
※ 編輯: yuinche (130.126.255.32), 05/19/2016 03:51:49