[單品] 好喝的耶加雪菲？

[hawkeye666 ()]

大家好

小弟最近沖泡朋友給的耶加(水洗)

跟興田的 柯契爾 迪拉鎮 兩支

都沖不出清爽的果酸感

小弟的手沖還要多練練我知道...

但也想請問大家推薦哪家的耶加呢？

小弟都想多多嘗試看看

謝謝大家

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→ hawkeye666: 忘了講，是水洗豆，日曬發酵味暫時無法承受...
推 croat: 高雄艾奇諾咖啡工坊主要都是淺焙為主，豆子還不錯
推 HsnuYutaka: 桃園卡爾地的耶加好喝
推 lf2597: 孔家  果丁丁
推 zhung: 試試調整水溫跟時間，柯契爾G1的果酸還滿清新的
推 claire0827: 另外問耶加是不是不適合用kinto的不銹鋼濾杯沖？ 也
→ claire0827: 覺得不夠清爽。但我倒是很喜歡日曬
推 ojo32: 水溫拉高 顆粒不要太細 降低萃取時間
推 iron099: 台中的MIJO咖啡可以試試喔 http://www.mijocoffee.com
推 allforyour2: 換個方式沖呀@@還是怎麼換都沒用？那換家買豆子吧
→ allforyour2: 說不定烘到中深了，那怎麼可能會有清爽果酸
→ allforyour2: 說要把好的沖出，壞的留著。那真的不容易。
推 allforyour2: 不過耶加水洗的比較有乾淨酸香，日曬可能我買等級低
→ allforyour2: 反而覺得很破壞耶加特色，但薇薇特南果就愛日曬的
推 dai26: 南美龐老爹
推 Wahrheit: 臥龍的水洗耶加 科契爾
推 BUMAS: 我提供給你一個比較少人用的做法,你參考看看
→ BUMAS: 把粉磨粗水溫降低,用你可以控制的最大水流下去沖
→ BUMAS: 縮短粹取時間,粉水比抓1比10
→ BUMAS: 可以避免沖出豆子的厚度,完全抓前段
推 robin641100: Levelup柔軟清檸
推 nevergiveup8: 旅沐豆行的衣索比亞耶加雪菲所羅門王日曬,
→ nevergiveup8: 我用90度熱水,注入60ml悶蒸20秒,再注入240ml
→ nevergiveup8: 發現完全放涼時有清爽的果酸感
→ nevergiveup8: 以上是用20公克細粉
推 rayjting: 推旅沫
→ zop: 別磨太細，沖煮時間別太長
推 nom3themoon: 旅沐豆行的孔加 日曬 推推
推 fsk: 推孔加
推 cloudmj: 果丁丁的也不錯
推 kkhsu: 推旅沐
→ kee32: 日曬的好超讚的～
推 AA595: 推春天雨露  喜歡酸的可以試試
→ AA595: 他的耶加有果酸味   我家人很愛  但我不愛酸XD
推 CaRaMac: 今年喝Kochere水洗(Cafe Lulu),Worka Alemu日曬(Sun Sun)
→ CaRaMac: 應該是我覺得最深刻的了！
推 VickyLiao: Phoenix coffee & tea 超厲害
→ d3318017: https://m.facebook.com/Ac2coffee/ 我們
→ d3318017: 的水洗耶加不錯喔！