[器材] 關於900n 與義式機問題

[wowo5244 (paydada)]

大家好 ，想詢問一些關於器材問題
第一個是關於磨豆機 900n ，以前一直以為是錐形刀頭 直到有一家咖啡機業務說是平行
刀頭 ，上網查的確是平形刀頭。想請教各位一些問題
推薦義式專用楊家900n義式機配是因為刀頭較大（平價？），跟錐形無關？（有爬文其他
錐形好貴..可以定量觸碰的那種一）一直有迷思 ...
另一個是關於響尾蛇義式機問題，網上說義式機水溫要在 86-92都是正常 但量了下來的
水溫卻只有80度（無扣粉 空把手上的狀態），咖啡機業務也說正常的，想請問這樣是否
會導致酸味增加呢？
手機排版傷眼抱歉 ，先謝謝各位

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.17.15
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推 headlose: 1. 900N平刀 901N錐刀 2. 水溫原理上 對 實際上 嗯
推 Chance0722: 901n應該是平刀吧！只是刀盤是義大利的，沒記錯的話
推 goretex0422: 900N和901N都是平刀~2F正解
推 a92936132: 定量錐刀也是有cp質高的機種，我自己使用Bezzera bb005
→ efh9595: 推900n是因為同價位中磨的夠細能上義式的機器選擇少
→ efh9595: 如果預算夠才沒人會推900n咧
→ efh9595: 熱交換機水溫會飄正常，放點水等補溫度再測，基本上你必
→ efh9595: 須去熟悉怎麼操作能得到你想要的水溫。
推 stja:
推 a19887754: 會推900 or 901純粹萬元內根本沒像樣義式磨