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各位板上的前輩們好 我是剛進入手沖咖啡的初學者 剛買了一支手沖壺和小飛馬 想開始練習自己的手沖技巧 想詢問各位有沒有推薦新手適合沖泡的豆子 因為覺得自己剛開始 怕用太好的豆子也會因為自己技術不純熟而浪費了好豆子 想問看看各位有沒有推薦可以買怎樣類型的豆子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.240.134.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1464258595.A.7C5.html
LiuShine: 買包現烘的義式豆,潮有成就der 05/26 18:43
Wahrheit: 您預算多少?選烘得好的豆子成功機率比較高!板友之前推 05/26 19:08
Wahrheit: 的自烘豆都不錯! 05/26 19:08
pingtung5566: 覺得可以挑中焙的 去買個四分之一磅來沖 05/26 19:24
tycg: 買傻爸的模範生 花神 肯亞AA入門~XD 05/26 19:50
AMG72: 建議買自己喝過的,才知道沖出來味道該如何修正技巧 05/26 19:55
QQwinner: 買完豆子看看老闆是否願意沖一杯給你喝 05/26 22:01
QQwinner: 然後回去自己沖比較一下 05/26 22:01
gn00732352: 其實我對價格也沒啥概念,例如一磅多少的自烘豆算貴? 05/26 22:33
Wahrheit: 我覺得新手入門半磅250-350的豆子可試試看,從淺中焙豆 05/26 22:36
Wahrheit: 開始:) 05/26 22:36
zeal08146: 買個風味均衡的豆來沖啊 05/26 22:38
CWLTORT: 看你喜歡酸甘苦甜哪個多 找適合你的豆子 05/26 23:06
CWLTORT: 覺得先半磅半磅買 很快你就會越喝越貴的了 05/26 23:07
a19887754: 就是技術不好才要好豆啊,閉著眼數秒就好 05/26 23:07
oecgoat: 手沖好壞 咖啡豆佔7成 好豆買下去不會太虧啦 05/27 00:36
dayoro898: 水洗耶加,微微特南果,肯亞AA都不錯 05/27 01:34
dayoro898: 半磅三百左右的豆子都是入門款 05/27 01:35
dayoro898: 從水溫、研磨刻度、濾紙濾杯、悶蒸、注水 05/27 01:37
dayoro898: 控制,每個環節都會影響到風味 05/27 01:37
dayoro898: 但影響最大的還是豆子的新鮮度 05/27 01:38
mrnight: 推薦耶加系列哦~ 05/27 01:58
callTM: 半磅$300 不錯了吧 05/27 04:47
callTM: 12oz $600算我的極限。再貴買不下手 05/27 04:48
photoless: 半磅300是入門 我要噓了 05/27 06:01
photoless: 店家看了 暗爽在心裏 05/27 06:02
s8155453: 曼巴,ㄧ磅350 05/27 08:10
riceangel: 推薦中烘,有果酸&甜味,個人覺得淺焙比較不好沖 05/27 09:25
JacobSyu: 購買經驗半磅400以下 風味普通 或者 挑豆不太用心 05/27 11:08
mimicwpe: 先從賣場豆入門吧!大x發有義大利進口corsini典藏金咖啡 05/27 11:43
mimicwpe: 豆或是好x多的派克市場… 05/27 11:43
dai26: 豆子是喝自己喜歡的口感,在你允許的預算下什麼豆子都可以 05/27 12:29
dai26: 要便宜就好市多的很划算 05/27 12:30
dai26: 不過手沖就建議不要選烘太深的 05/27 12:30
pingtung5566: 手沖不要買賣場豆啦…一大包要沖到何時,只有一開 05/27 16:55
leafawis: 建議直接找店家買豆練吧,半磅300-400應該差不多 05/27 19:12
leafawis: 層次、餘韻、乾淨度跟賣場豆還是有差,練起來比較有意義 05/27 19:14
leafawis: 前提是要找對店家,老話一句,本來就沒有的東西你沖不出 05/27 19:16
garnett1230: 價格一磅四五百已經很不錯啦,建議多嘗試幾家比較 05/28 00:33
solan0303: 去找有在烘焙的店家問看看 新鮮度很重要 不要大賣場 05/28 12:07
butaewb: 嘗試找出兩三家習慣去的自烘店,問不同的烘豆師 05/28 13:06
s8155453: 自烘店,新鮮的曼巴,一磅約350,新鮮的沖才有意義,賣 05/30 00:08
s8155453: 場的豆根本不會膨脹,怎麼練習 05/30 00:08
penga: 好x多的豆子隨便泡 就比超商買的咖啡好喝 05/30 14:29
penga: 很多了 05/30 14:29
d3318017: https://m.facebook.com/Ac2coffee/我們 06/14 17:59
d3318017: 的花蝴蝶很好喝喔 06/14 17:59