[單品] 喝冰釀單品咖啡的選項

[nevergiveup8 (給我一天的時間)]

最近天氣爆熱,

我前幾天把淺焙西達莫G1(日曬)磨成細粉40g,用320ml的冷水浸泡,

裝在蜂蜜罐放在冰箱冷藏1天後取出過濾,再放冰箱冷藏1天,

發現頗似在喝酒的感覺,

這次我第一次用單品咖啡作成冰釀,感覺很驚奇,

不過,我不太能接受像在喝酒的感覺,

請問大大們,最喜歡用哪種單品作成冰釀,味道如何呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.233.100
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推 O1O1: 冷泡放冰箱12小時就可以了 縮短時間試試
好,我會試試看的,謝謝
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 13:47:21
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 13:48:00
推 anzari: 也想試試，粉水比要那麼高啊
       你自己可以拉低一點,味道如何再跟我們說唷
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 14:13:33
推 csad: 水洗豆會比較沒有那種像酒的感覺
           原來如此
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 16:16:36
推 bxxx: 一樣ardi,粉水1:10,冰釀八小時-12小時，很好喝
           下次遇到ardi會試試看
→ xSAUCEx: 用gesha不騙
           很好奇用藝妓冰釀會是如何,還是一樣有柑橘和檸檬味嗎?
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 19:44:03
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 19:55:58
→ riceangel: The Lobby of Simple Kaffa的beer咖啡 淺烘焙是geisha
→ riceangel: 做的 個人覺得有發酵味 及geisha的風味 值得一試
           我記得它好像有分黑的跟白的?!是這個嗎?!我只喝過黑的,
           是用二氧化碳打出來的,說真的,上層泡沫幾乎佔了整個4分之3,
           黑麥風味十足,但以份量來說,價錢方面很不親民的
           我記得我就很不高興,跑去Coffee lover's planet喝泡沫冰釀咖啡
           六種口味(有巴拿馬藝妓唷),六杯只花3百多塊
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 21:25:41
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 21:29:08
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 21:29:31
→ riceangel: 是滴~單點價格其實不便宜。所以我一次點了黑&白，黑色
→ riceangel: 是曼特寧，真的有點像黑麥。planet的50cc*6三百多；lob
→ riceangel: by150*2左右二百多。個人蠻喜歡泡沫的，這個就看人喜好
→ riceangel: 了。6種產區真的蠻想喝喝看XD
         它現在生意很好,人挺多的,有機會你可以嘗試看看
         在泡沫冰釀咖啡裡,我滿喜歡它的耶加雪菲康加地區
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 22:23:33
※ 編輯: nevergiveup8 (119.14.233.100), 06/01/2016 22:24:49
→ riceangel: Sorry,lobby的應該不只150 @.@
→ riceangel: 好奇康加冰釀~有機會去試試~謝謝XD
         如果應該是150的話,那麼我去喝時明顯不足150了,泡沫佔整個杯子居多,
         不會再去了
※ 編輯: nevergiveup8 (115.43.63.17), 06/02/2016 09:05:15
→ farqall2: 我的做法是用細粉比例 1:17~1:20。然後12小時到一天後，
→ farqall2: 用 Chemex 濾紙過濾. 喝的時候不加水