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如題,最近天氣太熱了, 想喝冰的咖啡, 手沖加冰塊很方便, 但想試試冰滴咖啡... 有同好可以介紹嗎?謝謝... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.5.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1466937313.A.FB3.html
ldt9527: 沖冰滴咖啡的說法怪怪的,冰滴要幾個小時才能滴完,之後 06/26 18:51
ldt9527: 還要放冰箱冰釀2-3天才能喝。你應該說是沖冰咖啡吧! 06/26 18:52
hi9060604: 用冰鎮的就好了,比較快。手沖沖好後 ,倒到一個雪克杯 06/26 19:23
hi9060604: 或容器,再拿一個大盆裝冰塊在盆子裡,拿根湯匙攪拌咖 06/26 19:24
hi9060604: ^雪克杯放到盆子裡 06/26 19:25
hi9060604: 啡就,冰了就可以了 06/26 19:26
JINGSHAN: 何不冰釀呢?類似冷泡茶的方法 06/26 19:44
dai26: 今天滴,明天喝? 06/26 20:08
nevergiveup8: 冰釀的話,若咖啡粉釀的時間長的話,可能會把苦味萃出 06/26 21:22
nevergiveup8: 來,最近發現有這個現象 06/26 21:22
JINGSHAN: N大可以分享一下自己的比例嗎?最近也在研究,謝謝 06/26 21:36
yftkk: http://i.imgur.com/3G9XX05.jpg 夏天的企鵝試試 06/26 21:37
oecgoat: 樓上超帥的啦!! 06/26 22:37
QAQAQ: 樓樓上超猛 06/27 00:58
yanis: 樓樓樓上的太強了XD 06/27 01:45
nevergiveup8: 比例唷,最近釀的是哥斯大黎加舒瑪瓦莊園的日曬薇拉 06/27 10:13
nevergiveup8: 沙奇,中淺焙,20公克配300ml的水,在冰箱釀12小時 06/27 10:13
nevergiveup8: 發現有苦味,香氣不怎樣,不比手沖時好喝 06/27 10:14
nevergiveup8: 咖啡粉粗細為像細紗糖,裝在沖茶袋釀的,很方便 06/27 10:16
mksrock: 傻爸實在太神了m(_ _)m 06/27 11:33
k382214: http://i.imgur.com/xSLQT2t.jpg 這是一個迷你的冰滴裝置 06/27 12:12
k382214: 用導熱片讓水變冰 萃取咖啡粉 完成後以後可以直接喝 量 06/27 12:13
k382214: 是一杯100-200ml 可以自己控制 還沒特別的 目前還沒上市 06/27 12:13
jordancamel: 中重焙,曼特寧 30克,水500cc,冰釀12小時,過濾後 07/01 00:40
jordancamel: 再冰一天。沒有苦味。 07/01 00:42