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As title. 想請教板友們有關悶蒸的問題 估狗後發現眾說紛紜 有人說半分鐘 有人說一分鐘 賣豆子的老闆和我說三分鐘 板上也有看到過聞味道來決定悶的時間 但我覺得沖咖啡這件事是類比的 應該有個最洽當的時間點 能煩請板友們分享一下關於這方面的經驗嗎?? --           御姊吾命.OL萬歲 OFFICE絲襪.窄裙高跟鞋LADY- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.124.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1467436261.A.382.html
jacky7987: 三分鐘...想去看看 07/02 13:13
jacky7987: 我通常是判斷到最高點左右就注了 沒膨的就直接等滴完就 07/02 13:14
nevergiveup8: 悶蒸3分鐘.......我都悶蒸20秒,30秒 07/02 13:20
butaewb: 感覺悶久苦味會多一些 07/02 13:40
gn00063172: 我都用看的,表面水膜被拉下去變得不平整當基準 07/02 13:43
cluphome: 我自己是以20秒為基準,再依粉塵表面的光澤消失第二次注 07/02 13:58
Dumbleyakult: 都用看的,約20~40s 07/02 14:17
z88718119: 三分鐘?一般人都沖完了吧… 07/02 14:25
muscle5667: 你吃泡麵有在計時幾分鐘嗎 07/02 15:49
mbmax323: 我都十幾二十秒,或是不悶 07/02 16:13
Meyellis: 我整個手沖大概抓2-4分鐘... 07/02 17:31
hcbd: 20-30-40-60都沖一次盲測喝的出差異嗎? 07/02 17:50
volts1549: 20到40 看饅頭光澤塌陷決定 07/02 17:56
Jochum: 悶蒸三分鐘,是膨成像巨蛋那樣嗎? 07/03 00:42
gnor: 8-10秒 07/03 01:25
bbqking: 烘得好,隨便沖煮都好喝,悶到忘記也沒問題 07/03 06:05