[其它] 2016 手沖冠軍 Tetsu Kasuya練習資料

[lingerptt (蒼林亞鳥)]

覺得這篇來自 barista mag 的文章有意思, 所以跟同好分享.
http://baristamagazine.com/blog/standing-shoulders-brewing-giant/

hario v60  15:1   5次手沖, 粗顆粒開始練


也祝賀台灣的 Chad 王 (3rd place)

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推 jacky7987: 推個
推 pupupipiy: 推推
推 rayjting: 來試看看
→ jpg1007: 悲劇了
→ jpg1007: 英文能力差 看不懂
→ jpg1007: 有大大呢稍微講一下內容嗎！？
推 vein828: 簡單來說 他按照Tetsu的方法 但是用五個杯子接每次注水
→ vein828: 流下來的咖啡液 然後做了一些事情:照順序喝(了解不同咖啡
→ vein828: 物質溶出的訓續)、亂序喝(訓練)、把某幾杯加在一起喝
→ vein828:           順序*
推 jpg1007: 感謝v大的解釋！！
→ jpg1007: 補推～
推 Meyellis: 推！之前有這樣思考過，但沒實際做過...