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幫朋友問的(本身是用義式) 我也沒用過單品,如果都在家手沖,該買義式?還單品? 好奇上來向專業的鄉民討教一下,義式和單品的優缺點 義式是指磨的比較細嗎? 分享一下,過去是請店家代磨(大飛馬),GB5店家磨過1次 手邊義式磨出來效果,比較了一下,和GB5店家機器磨的效果相近。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.155.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1470754477.A.ECD.html
a19887754: 買義式可以當單品用,買單品不能當義式用 08/10 00:02
jeremy2089: 樓上認真? 單品版不過是細粉率較低罷了 08/10 00:31
vein828: 現在的外刀盤不適合細磨啊 08/10 04:48
Meyellis: 如果原po沒有義式的需求,為什麼要考慮義式版本呢? 08/10 08:04
x1217xx: 因為..1F 說出了我想法..但是不知道對不對 08/10 09:09
s4272: 只用單品細粉越低越好阿 08/10 09:49
riceangel: 推1F 08/10 09:57
AMG72: 1F可以詳解嗎? 08/10 11:34
stephen0320: 我用單品的調到最細還是不夠細,除非拆掉小彈簧,大 08/10 13:50
stephen0320: 家的會這樣嗎? 08/10 13:50
zeanmar: 要很細你應該要買義式的阿... 08/10 14:00
x1217xx: 很細...泡出來...效果如何? 08/10 15:01
anzari: 買義式版的一次來個18~20極細中淺焙豆...這個夏天我極限了 08/10 16:12
zop: 可以弄冰釀 08/10 16:12
冰釀是不是要磨的很細很細? 印象看過有人細粉丟冰水,放冰箱,隔天倒入濾紙(有鄉民這樣試過冰咖啡嗎?)
anzari: 此外義式版手沖的口感不知怎的之前很難適應 08/10 16:15
LiuShine: 好奇用義式版(錐刀)來手沖不好嗎? 08/10 19:24
其實只是個發想 丟出個議題讓大家討論討論 必竟很多人其實也不懂。期盼有專家出來指點大家 ※ 編輯: x1217xx (1.160.155.188), 08/10/2016 19:39:47
tibet1973: 一樓專家沒後續了? 08/10 19:51
allforyour2: 冰釀要用手沖粗細,甚至更粗一點,不能太細。 08/10 22:13
LiuShine: 原PO,我也想知道。畢竟市面上手沖磨豆都以平刀,鬼齒 08/11 00:04
mothertime: 我自己是用錐刀,不過是電動的非手磨 08/11 00:17
elecais: 買單品版就好(細粉蠻少的),義式用手磨業障會不會太重(累) 08/11 05:36
wl2995014: 借版問一下,手邊目前有nomad,將來打算買手沖,請問這 08/11 10:34
wl2995014: 樣買匿名2義式的OK嗎?預算最多3k...(已經捏不下去了@ 08/11 10:35
wl2995014: @謝謝~~ 08/11 10:35
vein828: 我記得百度貼吧有討論過這件事情 08/11 11:58
zeanmar: 3k? 我記得不用3k 就有了阿 08/11 13:26
zeanmar: 查了下人頭紙560大概ntd27xx 08/11 13:27
jeremy2089: 其實可以直接問問貓哥本人! 08/11 14:23
mlnaml123: 義式的錐刀當然能磨單品粗度、當初用單品刀和義式刀稱 08/14 16:52
mlnaml123: 呼只是給入門者好分辨而已 08/14 16:52