[器材] 摩卡壺喝美式

[Gioucmt ()]

  入門超級新手
  現有器材小飛馬+聰明濾杯+深焙喝美式
  覺得味道有點沒層次...

  想買加壓摩卡壺
　看教學示範都是煮濃縮(Crema看起來好棒啊!!!!)
  但是濃縮只是偶爾喝 主要還是以美式為主

  我的理解用摩卡壺煮美式是煮好後直接加水
  請問這樣煮OK嗎？是否會失去Crema的香氣？
　感覺好像沒必要又浪費...？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.65.204
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※ 編輯: Gioucmt (61.227.65.204), 08/24/2016 11:10:09
推 riceangel: 小魯覺得 1.洗器材很麻煩 2.煮出來的東西喜不喜歡
→ riceangel: 找家有煮摩卡壺的店 點一杯看喜不喜歡囉 XD
推 zop: 深培的層次感會不會比較不明顯？感覺會都是炭燒味
→ matt6137: 繞道法ok阿
→ zop: 什麼是繞道法？google沒找到 @3@
推 tatum31305: 可以試試看中焙豆阿XD
推 isacjvdov: 加壓摩卡壺煮出來都特別濃郁 試試才知道喜不喜歡
推 maysmall: 我覺得ok喔！不過加熱水的比例要抓一下
推 jaysandra126: 請問熱水比例大概是抓多少?我查到的是1:4或1:5但，
→ jaysandra126: 但1:4又有點淡
推 CWLTORT: 我用經典款 1:3 豆子黃金曼特寧 感覺還不錯
  那請問高雄有店家用摩卡壺煮
  或可以選用器財的店家嗎？

　感謝> <
※ 編輯: Gioucmt (203.64.166.48), 08/25/2016 13:30:35
推 fasthall: 我偶爾會拿摩卡壺煮深培豆兌水 喝起來還行 不過為了美式
→ fasthall: 買摩卡壺有點本末倒置
→ fasthall: 不如去買愛樂壓 清洗也比較方便 用途也比較廣