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作者ivorysoap (ivorysoap)
看板Coffee
標題[其它] 曾經有杯讓我忘不了的咖啡不知那是什麼?
時間Sat Aug 27 17:27:35 2016
一個月前到客戶那裡去拜訪,一個女主管泡了一杯咖啡給我 那杯咖啡是我這輩子喝了幾十年都沒喝過的咖啡類型 我是那種會喝但是不懂咖啡的人,只會喝人家泡好的,超商賣的, 自己泡的即溶和濾掛。 什麼手沖,咖啡機,膠囊咖啡通不懂。 那杯咖啡是這樣的 這是杯黑咖啡什麼都不加 如果苦的咖啡苦的程度可以到10,那這杯咖啡大概只有1 如果酸的咖啡酸的程度可以到10.那這杯咖啡大概也是只有1 然後咖啡的顏色為透明清澈如琥珀色大概和剛泡好的茶差不多 喝起來的味道非常的順口,通常一杯咖啡我會分幾次喝,因為會苦會酸 但這杯不會,第一口是驚訝,第二口是讚嘆,第三口就喝完了。 一字記之曰 純! 喝完真的就像喝了上等茶葉一樣嘴巴裡都生津 幾小時內都留著那味道。 食神裡的這麼好的咖啡我以後要是喝不到要怎麼辦啊...這真是我當下的OS 後來我又有機會再去拜訪我大力稱贊了上次她招待的咖啡是極品,她說那杯叫 黃金曼特寧,然後她說她要用另種方法泡給我喝,這次泡的依然很好喝,但顏色味 道就真的只是一般的好喝的咖啡。完全沒上回的感覺了。 故請教各位咖啡達人,那杯神咖啡到底是怎麼泡出來的? 如果到連鎖咖啡店 我要點什麼才能喝到一樣的咖啡? 3Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.117.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1472290057.A.599.html
→ addy760627: 這太難了…… 08/27 17:32
我也不懂那杯除了醇和香氣外一點酸苦雜味都沒有的清澈咖啡是怎麼泡出來的..
推 Roamer0110: 直接問本人啊 08/27 17:37
→ evans0130: 豆子與沖煮搭配不勝枚舉,直接問"她"比較快!連鎖店難~ 08/27 17:39
其實我是想問有沒有人自己泡過或喝過我說的這種咖啡而己 ※ 編輯: ivorysoap (175.181.117.216), 08/27/2016 17:39:55
推 buckyeh: 沖 08/27 17:55
→ buckyeh: 得比較淡或二沖 08/27 17:56
推 bettybuy: 覺得只是沖得比較淡而已@@ 曼特寧味道應該比較濃厚 08/27 18:30
→ asd123040: 你可以先去銀樓問他們家的東西分別是 08/27 18:34
→ asd123040: 出自那些礦山的xD 08/27 18:34
推 KingChaly: 因為裡面有加了女主管的 愛意 08/27 18:55
推 burrel: 你應該是真的喝到茶了 08/27 19:06
推 BUMAS: 未喝先猜耶加雪非 08/27 19:25
→ BUMAS: 三小，居然是黃金曼特寧! 08/27 19:26
推 plokmn: 黃金曼特寧怎麼可能又不苦又不酸 是水加太多嗎 08/27 19:53
→ d199210: 喝到女主管的心意了 08/27 20:07
推 CHRISTINAYEN: 二沖吧 形容感覺蠻淡的 08/27 20:28
→ qoopichu: 二沖不太可能會好喝，大概就真的沖很淡而已 08/27 20:36
→ yahgf16: 聽你的描述我想到的是藝妓耶 08/27 20:38
→ yahgf16: 當初第一次喝geisha時也是覺得像喝茶 很甜很香 08/27 20:39
推 muscle5667: 醒醒吧，其實你是愛上女主管 08/27 20:48
推 henry3838: 推樓上 我也是這樣想 08/27 21:12
推 hangten777: 顏色清澈透明，不苦不酸，沖得非常淡吧(猜 08/27 21:20
→ hangten777: 要不然就是其實那杯真的是茶(誤 08/27 21:21
→ m9fghost: 應該是第二沖，把前面沖過的粉拿來在沖給你 08/27 21:30
→ ivorysoap: 看來我下次要試把濾掛式拿來沖兩次 08/27 21:37
推 zop: 沖第二次的曼巴？ 08/27 22:12
→ zop: 看到答案...好像也不太對 XD 店家唬女主管？ 08/27 22:13
→ evans0130: GM銀皮泡茶!?~(誤... 08/27 23:06
推 chenju: 沖的很淡或是凡客壺咖啡水？ 08/27 23:29
推 z1312495: 我也覺得只是沖的很淡的咖啡水...... 08/28 00:26
→ z1312495: 公司同事有天拿杯咖啡說超好喝超順，結果.....咖啡水= = 08/28 00:26
推 jeremy2089: 那不是淡如茶的咖啡，而是濃如墨的愛啊（遠望 08/28 00:30
推 callTM: 太淡的咖啡 08/28 01:54
推 buckyeh: 咖啡要好喝粉不能下太多，要提神再盡量下 08/28 03:10
推 gucciin5566: 其實你只是單純愛慕女主管吧 08/28 03:12
推 PPolar: https://youtu.be/PHG0GZ8GboE 女主管泡咖啡教學影片 08/28 08:55
推 lingerptt: 喜歡無苦無酸的曼特寧, 你的口味也是特別喔 08/28 12:05
推 swiftN: 喝到的不是咖啡，是她對你的愛啊！ 08/28 14:44
推 sssssunny: 推文整個歪XDDDD 08/28 14:57
推 pe52ts: XDDD 08/28 15:39
推 anikhtoe: 女主管的愛心咖啡 08/28 16:32
→ didung: 手沖完，加些水，就這樣-- 08/28 17:56
→ jaw109: 連鎖咖啡店的話你還是放棄吧 08/28 20:13
推 vs98and99: 我曾經美式咖啡機濾紙沒放好 滴出來的顏色跟你有九成像 08/28 21:04
推 oguesto: 請問原po喝到的是冷的還是熱的 先前做冰釀 過濾的時候有 08/29 01:08
熱的
→ oguesto: 注意到前段的顏色在咖啡壺裡透光看比較像紅茶(不過味道 08/29 01:08
→ oguesto: 就跟文內描述的差蠻多的 08/29 01:08
推 chenju: 凡客壺的咖啡水？二沖之後杯底的尾韻有點像... 08/29 04:07
※ 編輯: ivorysoap (175.181.117.216), 08/29/2016 07:26:10
推 cappuccion: 我覺得你是愛上女主管了~ 08/29 09:02
推 andy3020: 看描述感覺蠻淡的@@ 話說好咖啡真的餘韻繞樑啊，我也是 08/29 09:18
→ andy3020: 被推坑一杯好咖啡後就開始手沖了 08/29 09:18
推 arscerate: 二沖的底水 08/29 09:46
推 oguesto: 如果是熱的不酸不苦類茶色真的可能是你愛上女主管了 08/29 16:22
推 garnett1230: 難道這就是...戀愛的滋味? 08/31 12:56
推 whoamimad11: 在台南嗎 08/31 22:41
推 Meyellis: 戀愛惹 09/01 00:17
推 blurcloud: 孩子，這是戀愛的滋味啊 09/03 18:11
推 buckyeh: 加油 09/04 09:48
推 rocker70430: 女主管的愛液 09/04 19:13
→ rocker70430: *意 09/04 19:13