作者holysword (= =+)
看板Coffee
標題[義式]美術館巷弄的小咖啡店-台中 笑嘻嘻咖啡店
時間Mon Aug 29 16:26:20 2016
咖啡店名:笑嘻嘻咖啡店
地址: 台中市西區中美街86號
電話:0966-745949
提供外帶、外送的服務
營業時間: 9:00-20:00 休週三
只收現金,歡迎散客
FB:
https://www.facebook.com/chohihicoffee/?fref=ts
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強烈建議圖文版:
http://zavork2002.blogspot.tw/2016/08/cafe-logo.html
咖啡館雷達粉絲頁:
https://www.facebook.com/cafemath/
{推廣}自製台灣咖啡地圖,有任何情報歡迎留言告知喔 :
https://goo.gl/SaB8Xk
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台中美術館附近有許多臥虎藏龍的餐廳與咖啡館。年輕人開的笑嘻嘻咖啡館就位於其中一
條巷弄內,開業還不到半年。
佔地很小,甚至到路過容易忽略的程度。但喝過一次Espresso後...我就體會了店不可貌
相的道理。
巷弄中的笑嘻嘻咖啡店,是由兩位年輕人共同創業。目的除了分享自己所做的甜點外,還
有能盡量推廣Espresso。
Espresso這麼好喝,又是咖啡館照妖鏡! 看到"濃縮咖啡"這種易造成誤解的翻譯,就嚇的
不敢嘗試,真的太可惜了...
真心希望有朝一日,喝Espresso與美式咖啡之間的人數差距,能夠更有感地拉近。
製作看起來超級像巧克力蛋糕,有如詐欺般的咖啡渣餅(XD),是老闆開店的準備事項之一
。
沒看過長相這麼"甜"的咖啡餅
抱歉,不小心讓帥哥入鏡了(應該沒問題吧!?)
店內一覽...無遺。 由於佔地不大,位置坐滿也才8個。老闆希望主要是以偏外帶的消費
模式。
(可是Espresso不能外帶阿~)
~非常簡單的MENU~
P.S. 若是住附近的客人(距離幾百公尺,騎車3分就到...之類的),基於推廣理念,每筆
咖啡消費可以折價20元喔!
開喝之前先喝個水~ 只有保溫瓶裝的是冰水,其它是常溫水。
看這杯子的款式...不用看底部就知道是從IKEA買的XD
淺培Espresso ($80-$20=$60)
酸! 酸得來勁! 大概和極淺培的肯亞S.O.E有八成像~
雖沒有特別詢問淺培綜合豆的比例,但估計有不少肯亞和耶加吧? 不愧是淺培Espresso,
不常喝的人可能一下子會受不了。
(我是很愛這樣的衝擊啦,但可能不太適合拿來推廣給一般人XD)
Crema厚度夠,該有的甜味,以及對口腔的包覆感有出來,讓這杯Espresso不至於死酸。
Lotus餅乾建議搭配深培Espresso,配合那苦中帶甘的餘韻,會比單獨吃還更甜!
深培Espresso ($80-$20=$60)
又濃又醇又香,完勝某牌值得大家抵制到底的鮮奶。
一拿到手的Crema厚度也合格,入口溫度適中,感覺非常舒服。
我個人重視的從入口,含著,再嚥下,一連串過程所應展現的整體平衡感都有做到。深培
Espresso的魅力就在這裡!再喝個兩杯也不膩!
另外描述一下沒有入鏡就不小心喝掉的中培Espresso ...($80-$20=$60)
入口前幾秒很酸,但是其中又有堅果的香氣。沒有像淺培Espresso般強勁,而是酸,香,酸
...一股一股地交替而來。
這杯讓我想到与謝野(yosano)直火烘焙咖啡的中培Espresso...雖然口感不同,但在變化
上有幾分相似。
由於節奏沒有這麼快,對於喝多深培綜合豆,平常也有在喝一些單品的人,這杯是很好的
嘗試。
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點擊可參考過去我對yosano的介紹文章:
[台中Café] 從台北下來的日文系老闆,日系風格的實力派咖啡店,單人自烘自沖-与謝
野咖啡
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三種培度的Espresso喝完,我都不會想馬上喝水,反而還想續杯,這便是成功Espresso的
證明。
P.S.在笑嘻嘻咖啡店的附近,有家8/22才開始試營運的民生咖啡(民生咖啡-People &
Life.Cafe),也已經很有人氣。
空間中自然流露一股不設限的氛圍,聽說已成為台中各大咖啡老闆的試豆實驗室(!?)
台中各大烘豆師的豆子齊聚一室,手沖通通只要$100...不久的將來,肯定要去試喝個幾
波,再寫篇文章介紹介紹~~
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噓 KingChaly: 大家同意修改版規禁掉這種明目張膽張貼店家資訊廢話連 08/29 19:06
→ KingChaly: 篇的「類」業佩文嗎? 08/29 19:08
噓 tk6328k: 非常同意! 08/30 01:21
→ holysword: 想分享咖啡店,又不能公開店家資訊,那要怎麼分享? 08/31 08:34
→ holysword: 只是因為我"稱讚歐客佬"吧?如果我是寫stopover呢? 08/31 08:35
→ holysword: 我著墨在咖啡風味的文字很多,不知道哪裡算是"廢話" 08/31 08:37
→ holysword: 當然,如果版友們已決定不歡迎咖啡館介紹文,那我就遵守. 08/31 08:39
→ holysword: 但只要還沒更改版規,我會繼續分享台中的咖啡館 08/31 08:41
→ holysword: 至於業配...只能說可以的話,我也很想接幾篇的... 08/31 08:44
推 butterdog: @@介紹咖啡館的咖啡有何不妥嗎?不就類似食記而已嗎? 08/31 09:02
推 Architect: 我也覺得這篇還好吧? 08/31 10:23
→ qoopichu: 被某家店帶賽了 XD 08/31 17:47
推 chataulait: @原po,不單純是歐客佬很黑的問題。我一直有在訂閱你 09/01 15:48
→ chataulait: 的網誌,但也是因為你才知道coffeeeah 這家好店,但是 09/01 15:48
→ chataulait: 歐客佬那篇你的口氣真的感覺不太一樣,比其他篇給人 09/01 15:48
→ chataulait: 比較強業配的感覺 09/01 15:48
→ holysword: soga 了解了 非常感謝 我會注意我的文字 遠離業配文體 09/01 22:31