[閒聊] 工程師開店潮

[powerjr (無格調騎士團)]

這幾年代工業大環境真的越來越走下坡，陸陸續續有聽到以前的同事跟同學轉行開咖啡店
奇妙的是以前就學或共事的時候，從來沒跟這些人談論過咖啡，也沒看過他們喝咖啡XD
為了不要有廣告嫌疑，反正我也不想幫他們打廣告，就當聽故事好了

1.大學同學家裡開的，從路邊的咖啡攤一路演變成巷弄裡的店面，主打自己烘培與手沖
當初也只是抱著捧場與敘舊的心情來看看，沒想到幾年下來把我從賽風拉到手沖的世界
他們成立的時間點也是我的平輩中最早投入的，長期持續支持中

2.隔壁部門主管開的，雖然領很多看起來也過得很爽，但也是辭職不幹與友人開了咖啡店
主打平價義式咖啡，位在辦公商業區所以生意很好，嘴巴說生意很難作很累早知道不開了
但還是沒有倒XD

3.直屬主管開的，大概是一窩蜂效應吧，但這間開在重劃住宅區內，因為還沒去捧場過
所以也不知道手路如何

4.另一個受不了工程師生活的大學同學，也在新市鎮的集合住宅區內開了一間
比較特別的是並不是在馬路邊而是真的在社區"內"，首先就會受到失去過路客的考驗
社區住戶是否捧場直接影響生意，更厲害的是手沖義式兼顧，但單價頗高不輸北市消費
還沒去過無法評論更多

5.這個不是熟人，而是山上路過的一間咖啡店，老闆以前是外商高階工程師，退出江湖
隱居山林，主打義式，雖然只去過一次，但老闆可以與客人高聊各式咖啡經無所不談
包含人生大道理與方向，知識之充足讓人印象深刻
因為開店時間太隨性了又太山裡面，所以也只去過一次而已XD

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推 tudaer: 結論是@@？
推 jeremy2089: 某些程度上作咖啡和作科學研究是有很多相通的概念XD
推 zop: 結論是將來咖啡店會跟便利商店一樣多，深山裡迷路轉角都一間
推 burrel: 只要有賣咖啡不管是即溶咖啡還是精品咖啡只要有提供咖啡
→ burrel: 都叫咖啡店，我家附近今年新開了四家+原本一家總共五家，
→ burrel: 走路五分鐘內都可以到
→ powerjr: 沒有結論啊，為什麼一定要結論？
推 hcbd: 早餐店到洗衣店彩券行都有賣咖啡
推 Jochum: 沒有結論?寫爽的?是你的碎碎念?只有碎碎念沒結論
推 runa: 有趣給推，雖然咖啡店一間間開，但沒研究過店主背景
→ shhs1000246: 新竹很多咖啡店老闆都是工程師背景
推 EnsiferumTKR: 遇過大公司副總離職開店的，光烘豆子賣人脈就賺…
推 chienjr: 其實工程師這行業並不是在做"科學研究"的～
→ powerjr: 同事很多都轉行賣吃的，有鹹水雞跟香腸就是沒有賣雞排
推 openbite: 分類是閒聊 我還真沒聽過閒聊要有結論的....開放讓大家
→ openbite: 討論跟獲得結論不也很好嗎
推 YTVW: 就真的發現台工程師不好賺啊
推 jeremy2089: 我指的"科學研究"應該是說做咖啡解決問題的方法和工程
推 jeremy2089: 領域很相近，我也是工程背景！也真的還蠻想開店XD
推 Malzt: 開壓開壓～ 只是競爭很激烈而已XD
推 stja: XD
推 LinOne: 推原po，「為什麼一定要結論？」！
推 z1288: 大家都在找自己的路在哪裡而已吧！
推 xSAUCEx: 為何一定要有結論?上班上到瘋了?
推 KingChaly: 結論是: 工程師敖夜加班壓力大，天天靠咖啡提神，上癮
→ powerjr: 我覺得現在咖啡店一窩蜂的熱潮真的沒問題嗎......
推 KingChaly: 後就下海惹
→ roe1986630: 可是工程師有好多重現試驗
→ roe1986630: 重現某機種某東西的某種故障之類的
→ roe1986630: 泡咖啡跟做料理也很像是某種重現試驗啊
→ s4272: 以上班族來說工程師還不錯賺,只是天天都要喝一杯上癮了阿XD
→ powerjr: 各種複製Issue的啦
→ mcyangtw: 吃老本緩賠。只是不能說失業
推 a19887754: 工程師接Issue解Bug習慣了，某部分來說跟咖啡調整很像
推 sixchen: 我常買豆子的烘豆師也是在職工程師主管
推 maggiokimo: 這不錯啊 路不轉人轉
推 lym313: 你看當初的單車店就知道了啊XD
推 chienjr: 單車店，好比喻！
噓 sykt: 純噓咖啡板的「結論狂」
→ powerjr: 我偶爾才來，結論狂常出現嗎?
推 kee32: 我只知道開的多倒的也很多
→ powerjr: 都給室內設計裝潢師父賺去了