[義式] 咖啡豆擺放時間

[P38Lightning (想要飛)]

因為只有一個人喝 所以

每次買好市多的豆子 開封後都用很久




我第一次 磨的粗細明明

可以在20秒萃取30cc 但豆子在擺一陣子

根本10秒就萃取完

自己的臆測是豆子放太久

可能含太多水分了 所以

同一個粗細在濾杯裡無法預悶

導致一下子就就流出來





所以是 這豆子乾脆 磨完直接當乾燥劑嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.46.29
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推 SKY760508: 買台磨豆機  要喝的時候再磨吧
→ atour: 一個人喝的話，真的會把豆子放到走味！
推 OldChang: 豆子放久死掉了(沒氣了)，煮的時候沒有乳化(cream)
→ OldChang: 沒有磨豆機的話，把磨好的粉分批包裝丟冷凍試試
→ OldChang: 不過使用前最好現退回常溫以免沾附水氣
→ OldChang: 丟乾燥劑沒試過，個人猜測應該沒什麼用...
推 AMG72: 好市多有賣咖啡？我都以為是除臭劑！
推 u58i2000: AMG大別這樣，很多人買來喝啊，身邊很多長輩都有買，覺
→ u58i2000: 得便宜又好喝
→ u58i2000: 我自己也就...尊重他們了 囧