[義式] 黃曼

[P38Lightning (想要飛)]

烘培天數10 刻度一致 取粉量一杯多兩小格

萃取時 都差不多5秒預浸

不過預浸完開始流入杯中的秒數白天25秒左右

晚上差不多都要30 秒 至少

我都是填粉到滿 壓粉 填粉 壓粉 都是輕輕壓而已 差不多離粉杯2mm高







怎麼白天晚上差了五秒啊啊啊啊QQ

試了半磅都這樣 到底是......






機器是 Breville bes840xl 磨豆機也是他們家的

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→ hikaru4: 有的話可以嘗試無底把手觀察 或者可以試試wdt佈粉
→ hikaru4: 不能直接解決你的問題 但可以做交叉測試的參考
推 wolken1202: 早上起床還沒睡飽，填鴨比較不穩定吧:p
推 yearChen: 所以咖啡館幾個小時就要調整一次啊
→ nypd: 目前看到無法量化的變數 1.粉量用0.1g單位的秤
→ nypd: 2.填壓可買個cookie tamper固定填壓力道
→ nypd: 這些變化固定下來才能找出是那邊的問題
推 mbmax323: 粉煮前磨的嗎？