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因為本身很愛喝咖啡的原因 每天都要喝1~2杯 去年買了一台 ecam 22.110.sb 當時買時 沒想太多機器清理方面的問題 用了一年後才發現 其實全自動咖啡機 內部只有少部分清理的到 只有機芯 跟底盤可以拿出清洗 因為每天 咖啡用量很大 加上常常看到 赭麴毒素汙染咖啡對人體有害的文章 我還買了 兩個防潮箱保持咖啡新鮮與防止黴菌汙染 看看前面板友分享的推文 全自動咖啡機 磨豆機內部 根本無法清潔 加上台灣環境潮濕加上機器無法避免的水氣 沾黏在內部的咖啡粉早就發霉了 不知道會不會汙染每天 沖洗出來的咖啡 蠻害怕因為這樣造成咖啡赭麴毒素的汙染 腎臟過幾年後就出問題了 還是我多慮了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.210.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1473493314.A.0F2.html
torosome: 看得我都擔心了.... 09/10 16:27
Jedidiah: 所以我都用手沖(逃) 09/10 16:31
chinenger: 就算手沖,磨豆機懶得清理的話,.... 09/10 16:40
Jedidiah: 正經地說,就算沒有這些毒素,其它來源(比如空污)也 09/10 17:12
Jedidiah: 會傷害身體的。所以與其擔心這些,不如加強自身解毒能 09/10 17:12
Jedidiah: 力,比如多攝取維他命C等等 09/10 17:12
DFV: 可以查查赭麴毒素+肝的影響哦,而且高溫無法去除哦!清潔要常 09/10 17:38
DFV: 做啊!(^_^) 09/10 17:38
woofwoof009: 問題就是 全自動咖啡機 內部就算想清 也清不到啊.... 09/10 17:45
muscle5667: ...先去了解毒素怎麼來的好嗎 09/10 19:22
matt6137: 你每天用量很大,磨豆機殘粉應該不是問題吧,只要不倒 09/10 20:53
matt6137: 到水進去,蓋子有蓋好,沒有這個問題 09/10 20:53
matt6137: 至於內部清潔,水用ro基本上,想清也清不到什麼,咖啡 09/10 20:56
matt6137: 粉會經過的地方都清的到,某些品牌除外 09/10 20:56
westley: 先了解毒素是怎麼來的+1 09/11 11:13
hcbd: 除了咖啡你的三餐跟飲用水還有空氣更多毒素,多留意點好 09/11 11:49
PPolar: 加強解毒能力也解不了赭麴毒素啊? 難道我解毒能力超好 09/11 18:20
PPolar: 巴拉松就能比平常人多喝一口嗎... 09/11 18:20
rosehui: 不是掃你的興,多幫您思考兩個點。 挑豆的人把發霉發酵豆 09/12 09:04
rosehui: 挑乾淨了嗎? 烘豆機是不停的,陳年老垢在裡面持續高溫 09/12 09:05
rosehui: 跟油炸的食品細渣持續油炸類似。 你看如何? 09/12 09:06
rosehui: 所謂的陳年老垢就是油脂與銀皮。 09/12 09:07
justo180: ...有點不苟同四樓這種消極式的說法,能減少危害就減少啊 09/12 13:08
justo180: 個人意見,不用回我>< 09/12 13:16
nccueconorma: 之前看到相關報導,咖啡豆在高溫潮溼環境受潮、發 09/12 15:51
nccueconorma: 霉,才會”增加”赭麴毒素汙染的”風險”,所以該 09/12 15:51
nccueconorma: 注意的應該是咖啡豆吧...硬扯全自動咖啡機根本是無 09/12 15:51
nccueconorma: 的放矢...附上食藥署公告來源 http://goo.gl/CqZP9 09/12 15:51
nccueconorma: e 09/12 15:52
nccueconorma: PS 連結重貼 http://goo.gl/CqZP9e 09/12 15:57
Meyellis: 磨豆機殘粉難免,增加清潔次數吧...有玩濃縮的都知道, 09/12 17:50
Meyellis: 用完的餅放著不管很快就發霉了,北部濕氣普偏重的情形下 09/12 17:50
Meyellis: ,很難保證殘粉不發霉的。 09/12 17:50
chienjr: 真的,很快就發霉,然後殘粉粉餅因為霉絲而變成硬塊.. 09/12 20:21
chienjr: 一陣子沒用的磨豆機,裡面也是很精彩 09/12 20:21
rosehui: 自己烘豆 ,蟲蛀豆 一定要挑出來 。剛剛挑豆的時候 ,還 09/13 08:37
rosehui: 看到一隻活蟲 。挑出來否則吃蟲 。 09/13 08:37
sashimi254: 人體對者麴毒素的代謝率極低,一個月隨體細胞排出1ppb 09/13 15:13
garnett1230: 你想太多了...挑選咖啡豆跟保存方法才是主因 不然換 09/14 21:47
garnett1230: 什麼器具煮都一樣 09/14 21:48