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想請教版上個位前輩,小弟目前想入手KONO及V60(陶瓷)濾杯,但是一直猶豫不決,小弟 主要是都喝淺焙的豆子,但是不知道哪個濾杯比較適合,用KONO的話本身不會點滴注水法 不知道用一般繞圈注水法適不適宜,爬文似乎都說KONO的味道比較紮實,而V60則是因爲 本身已經有一個1-4人份的了,想換1-2人份的看味道會不會更突出,因為不想讓家裡堆太 多器材會被唸,所以想先暸解在下手,千萬別叫我兩個都買,感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.8.133.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1474377518.A.CC0.html
jimmyw1003: 淺焙推v60 個人比較喜歡層次分明的風味 09/20 21:43
DFV: 直接到有的店去喝啊,風味喜好很主觀的,這些都蠻常見的 09/20 22:19
riceangel: Kono直線短肋,底部開口較小 流速通常較慢 09/21 00:31
zop: kono也有先悶蒸,接著細水柱直灌中央,然後中水柱加滿的方式 09/21 00:49
jeremy2089: 我反倒喜歡kono搭配淺焙,能夠很有效的補足V60 body 09/21 01:07
jeremy2089: 較薄的口感,甜感表現也好一點 09/21 01:07
anzari: 1~4和1~2差別是壺嘴不會撞到,被迫跟粉有高度差 09/21 01:19
riceangel: 用V60衝煮香氣就容易盛發,kono相對保留舌後相氣 09/21 02:06
riceangel: 抱歉 容易發散 舌後香氣 09/21 08:43
rayjting: 買kono長勾 09/21 09:34
rayjting: 推 Jeremy的說法,kono較v60粉跟水接觸的時間較長,body 09/21 09:37
rayjting: 會比較多,也是能有層次的表現。主要還是看你想要呈現 09/21 09:37
rayjting: 什麼樣子的咖啡。我本身翁v60根kono 都有 09/21 09:37
JacobSyu: 01 02看你衝的量, 02沖少克數我壺會拿高細水流 09/21 10:12
andy3020: 我覺得兩個濾杯各有優點,風味就像上述版友說的這樣,不 09/21 12:47
andy3020: 過我是換了小富士後才明確感受到兩個濾杯的差異,所以我 09/21 12:47
andy3020: 認為磨豆機影響較大(推坑XD) 09/21 12:47
rayjting: 濾杯一個可以用很久,可投資 09/21 13:48
zop: 已經有V60四人,那就kono吧 09/21 14:02
Hermite: 都買呀 這樣才有樂趣 選擇自己用起來舒服的工具 09/22 00:57
Hermite: 不同濾杯 不同的沖煮手法與設定 能產生很巨大的變化 09/22 00:57
Hermite: 不是買了別人說好用的濾杯就能飛天了 09/22 00:58
k831027: V60也可以沖出Body飽滿的咖啡吧。水注、沖煮時間、溫度 09/22 01:34
k831027: 但你已有V60了,買kono來玩玩吧~自己玩過才能體會真正 09/22 01:36
allforyour2: 不同豆有時後需求不用,還是用kono換著用吧。 09/22 13:39
allforyour2: 像我在可樂哥買的豆子味道就太多,需要v60。 09/22 13:39
allforyour2: 然後在kakalove買的就太乾淨,40克粉沖600cc。 09/22 13:40
allforyour2: 覺得太乾淨,悶蒸放到1分,沖了6分,還是太乾淨。 09/22 13:40
allforyour2: 最後用愛樂壓沖味道才比較豐富,以上都淺焙耶加豆。 09/22 13:41
allforyour2: 乾淨到除了耶加酸,喝不太到其他的果香花香 09/22 13:41
aortic: 那這放涼了味道應該還是乾淨且較豐富 09/23 00:25
kanebo998: 買v60和101 09/26 15:22
allforyour2: 補充:後來在喝kakalove,就變好喝很多了。 10/07 17:58
allforyour2: 可是這時以經放了15天了(最後二泡)結果我去fb問kaka 10/07 17:59
allforyour2: 他們說他們養豆比較久,大概2個禮拜才會養好..... 10/07 17:59
allforyour2: 然後我大概四天就開始喝,通常一周內會喝完。 10/07 17:59
allforyour2: 所以之前買的都覺得沒什麼香味,因為根本還沒養好豆 10/07 18:00