手沖咖啡表面有雜質

[laion ()]

最近開始玩手沖，
買了Chemex 三人份的手沖壺，
泡了幾杯發現表面都有一些不愉悅，很像雜質的東西。
如圖
http://i.imgur.com/b7TWE7P.jpg

也不太像油脂，
有一點懷疑是濾紙帶下來的東西 (使用Chemex專用濾紙)，
但沖泡前我也有用熱水預濕過，
對味道而言倒是沒甚麼影響。

網路上好像沒發現這方面的討論，
有人有類似的經驗，或知道這是甚麼造成的嗎?
謝謝!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.10.208
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推 jimmyw1003: 油質
→ mothertime: 油脂沒錯
推 photoless: 感覺好髒啊 還沒見過這麼誇張的
推 snow80124: 應該是濾紙的問題
→ x8066397: 放久就會有
推 QAQAQ: 像冷掉的油脂
推 BearSheep: 油脂....跟咖啡本身比較有關
→ vein828: 拿一根湯匙 凸面接觸咖啡繞一兩圈再輕輕拿起來
推 t20d: 怎麼會不像…這就是油脂阿！
推 t20d: 如果以前沒有，最近才出現這種情況，可能是豆子放久出油
推 Aeruon: 沒看過這樣的油脂分佈方，好奇妙，好像機械的油
推 andy3020: 第一次看到＠＠
推 mbmax323: 一般來說濾紙不都會濾掉油脂嗎？
→ evans0130: 油脂,來自豆(出油)壺杯(沒完全洗淨)皆可能,濾紙吸不多.
推 jimmyw1003: 同樓上
→ kanebo998: 還是你杯子沒洗乾淨 XD
推 weico: 同樓上
→ waterbell: 同上..
→ laion: 感謝大家的回答，油脂的話不是預期要凝聚，會圓圓的嗎?
→ laion: 沒洗淨是個好回答! XD  Chemex 好看之餘討厭的缺點是有皮革
→ laion: ，拆下裝回去又不好看，我都裝水搖一搖倒掉 就好了
→ laion: (假如是會浮起的雜質，應該夠把雜質帶走了?!)
推 jaw109: 我用愛樂壓擠出來的咖啡(一爆密)，再通過濾紙濾一次也是很
→ jaw109: 多油，而且比你這個還多
推 henry3838: 我沖出來也會這樣只是少你很多
推 rayjting: 油脂無誤～咖啡本來就有油脂
推 chataulait: 我用金屬濾杯也會這樣啊
推 jaw109: http://i.imgur.com/ww2rBvy.jpg 跟你的比起來我這個根本
→ jaw109: 就是盤古大陸ww
→ rayjting: 杯子有預熱嗎？
→ rayjting: 有濾紙剛沖完應該不會這樣，杯子沒預熱油酯
→ linposhou: 最近有試過,沒溫杯的話才會像你這樣
→ linposhou: 忘了說~我適用法蘭絨沖
推 naruegawa201:  http://i.imgur.com/3TMUQwe.jpg
→ naruegawa201: 今天用chemex 六人份泡，沒有雜質耶
→ laion: 杯子倒是沒預熱，會是這問題嗎？ 週末試試看！
→ laion: Jaw大，會聚集我反而可以接受。一片一片的很怪也很不美觀，
推 torosome: 沖別種豆子看看
→ rayjting: 嗯嗯，在想豆子沒問題的話應該是溫杯問題，而且倒在沒
→ rayjting: 溫杯的杯子味道會變哦！
→ laion: 豆子是跟厲害的烘豆師拿的，烘培日期9/22也很ok
→ laion: 我先試試看溫杯會不會改善好了
→ laion: 感謝大家 :)
→ evans0130: 溫杯? 器具使用前後都先洗淨擦乾比較實在也容易釐清...
→ evans0130: 另外磨豆機也先拆清一下吧...省得陳年殘粉油垢亂入...
推 photoless: 坦白說 用濾紙 還沒看過這種分佈的油 但濾壓會 可不是
→ photoless: 圖中這種有點噁心
推 alance: Chemex皮革可以碰水啦，不用怕濕掉