[請益]自製土炮冰滴問題

[jackyweng034 (龍龍)]

各位前輩好，小弟剛入手沖坑，但因最近研究室繁忙，經常到半夜才有空回家休息，白天
起床又要急著出門，只有出賣睡眠時間才能稍微研究咖啡，因此突發奇想+參考版上前輩
們的傑作，試著利用寶特瓶和濾掛式咖啡來土炮冰滴。

不囉嗦先說明一下我的作法(附圖)

步驟一：
準備好土炮冰滴壺，由右而左分別是中壺、下壺、上壺。
上壺只有瓶蓋鑽洞做滴水孔，勉強用孔徑大小來控制流速
(不過我覺得根本沒控制到就是了…)
也還好沒有手殘挖太大洞，即使上壺積水還是可以讓水維持一滴一滴地落下。
http://imgur.com/AvwQ8es


步驟二：
準備好咖啡粉，因為咖啡豆剛好用完，就拿了濾掛咖啡來充數，兩包約20g。
http://imgur.com/25gPQ5K


步驟三：
倒入V60的02濾紙，再剪一小片濾紙鋪在上面，然後淋上一點常溫水潤濕。
http://imgur.com/tVw2o3r


步驟四：
把全部零件合起來，上壺加約300g的冰塊，再用保鮮膜封住上壺，避免灰塵或蟲蟲掉入
(登愣~ 土炮的全貌~)
http://imgur.com/FCJpQZi


每次大概都從半夜2、3點滴到早上6、7點，然後倒入玻璃保鮮盒內密封，
再放置到隔天早上作搭配早餐的咖啡。

問題來了，滴完後我都會檢查中壺的咖啡粉，發現大多數時候粉都沒有被均勻潤濕
如下圖：
http://imgur.com/tC8tsLx

淡藍色的部分是咖啡粉有被潤濕的地方，常常翻開濾紙正中央都是乾的，有點沮喪...

因此，在進行步驟三之前，我嘗試過幾種不同的方法放入咖啡粉，分別是：

(A) 整組都不潤濕直接滴
(B) 下濾紙潤濕乾粉倒入，鋪上濾紙並加水潤濕再滴
(C) 下濾紙潤濕乾粉倒入，不鋪上濾紙直接滴
(D) 咖啡粉放入濾紙前先與水混成泥狀後，放入濾紙滴

在其他變因沒有更改的情況下，基本上只有(C)、(D)滴完後咖啡粉有被均勻潤濕，
下壺的咖啡顏色也是由(A)到(D)遞增，風味濃淡也是如此。
想請教各位前輩們，該如何解決咖啡粉無法被均勻潤濕的問題呢?
選項(D)是否為唯一解?
或是濾掛式的咖啡粉不適合滴
又或是我的土炮設計是有問題的?

咖啡版首發有點緊張＞＜

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推 a093050472: 一般的作法應該是下粉，倒水潤濕（有點像手沖的悶蒸，
→ a093050472: 要控制水量），鋪上上層濾紙
→ jackyweng034: 謝謝建議!
推 positive17:  http://i.imgur.com/tjAOuta.jpg
太厲害了!
推 QAQAQ: 樓上這太猛啦
→ tomomo520: 現在的低階冰滴壺應該不算貴，其實不太需要土炮了
其實是上次颱風天被困在家太無聊的產物XD 現在的確有考慮買個簡單的冰滴壺~
推 unair: http://imgur.com/YP4JgA7
→ unair: 我自己是這樣用～～
※ 編輯: jackyweng034 (223.136.200.159), 10/08/2016 22:47:48
推 ks04011: 生活智慧王 手作的樂趣 超過一百分