[問題] 冷泡咖啡的刻度

[ckjsq (佳佳)]

之前因為夏天熱
朋友提到可以喝冷泡咖啡

所以我就去全台一家連鎖咖啡豆的店去買豆子
店家推薦一支淺焙的豆子
然後幫我把豆子磨的相當細
說這樣才有味道

今天到另一間門市
他推薦中烘焙的豆子
這個先生幫我選刻度8
我問他不會太粗嗎？
他說因為咖啡要泡一夜
避免酸味跑出來
所以選擇的刻度跟冰滴是一樣的

請問一般刻度該如何呢？
一位說最細
一位說最粗
因爲兩位都是專業...

確實冷泡會有一股味道是手沖沒有的
一股生豆的味道
但我覺得還是不錯的

請問有人清楚嗎？

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推 maxst: 我都磨粗的下去泡
→ rayjting: 刻度我用小富士的話會比手沖細一格，生豆味感覺恐怖
推 lorikon: 淺焙我都磨最細，其實泡兩小杯做測試挑自己喜歡的口味不
→ lorikon: 就好了？聽別人的是找不到自己的口味的。
推 waterbell: 有生豆味...這是沒烘熟吧！偷偷跟我說是哪家？
推 d93rmp: 極粗跟極細的做法都有聽過，沒有一定的，沖出來自己喜歡
→ d93rmp: 比較重要
推 allforyour2: 不同豆子應該不一樣，一般是比手沖粗一點。