[義式] 流速太快

[a3187as (ㄏㄏ)]

小弟我是剛踏入咖啡界的菜鳥

剛買入1819a和700s

最近在萃取時發現流速真的很不正常

20秒雙份杯可以到120cc左右

不管是粉的細度，還有濾杯種類(多孔或是加壓都一樣)，以及填壓程度，都試過了

咖啡豆也是向網友推薦的店家購買的，新鮮度應該都是沒有問題

那請問各位會不會是機器的問題導致流量和流速過快呢，因為我看網路上其他使用同機種
的

試了好多東西都找不到原因，還浪費好多咖啡豆QQ

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→ callmeabaw: 700S給義式機是免強堪用 但應該不至於這麼誇張
→ callmeabaw: 要不要提供一下克數 貼一下填壓完 沖完的粉餅照片來看
克數大約都抓14到16間，粉餅用多孔濾杯還是會很濕，倒出來會散掉
→ springU: 粗細 填壓力道 粉量
力道是要給公斤還是磅數嗎？我輕壓或是使用身體力量的重壓的壓過還是一樣，粗細從刻
度1到2.5都試過了。
※ 編輯: a3187as (163.14.43.97), 10/15/2016 14:04:08
→ springU: 磨豆機有校正歸零嗎？
剛買兩週左右還沒校正過，晚上回家試試看，只是我調到1時，磨豆機的聲音聽的出來很
緊。
※ 編輯: a3187as (163.14.43.97), 10/15/2016 14:16:54
→ callmeabaw: 粉量太少 先拉到18g試試看
目前是將濾杯倒滿後刮平，所以請問要到滿濾杯輕壓一下再倒粉再壓嗎？
※ 編輯: a3187as (163.14.43.97), 10/15/2016 14:26:05
→ callmeabaw: 整粉時稍微壓實就好 盡量不要分兩次填
推 callmeabaw: 總之在整粉均勻的前提下先增加粉量看看
→ callmeabaw: 你現在濾杯的狀況不是粉餅 比較像是濃稠溶液狀
推 mbmax323: 這種小徑濾杯，邊裝邊敲，裝多一點
其實我重壓完粉面已經快接近濾杯表面了，我先試試看粉量和磨豆機歸零吧
※ 編輯: a3187as (163.14.43.223), 10/15/2016 20:31:54