[器材] BCG820XL磨義式建議的刻度?

[kiroru (...)]

想請教BCG820XL這款磨豆機，
煮義式咖啡一般建議刻度大約落在多少比較ok呢?

我使用bes920xl, 目前煮起來的口感都還偏苦，
少了甘醇的口感，
刻度有試過6 ~ 12左右，
填壓力道可能稍重一點，刻度6~8時流速偏慢，
豆子會先秤重過，一次是使用21g左右的豆下去磨, 雙份濾杯。

萃取時壓力有到9bar, 不過口感實在不是很喜歡呀，
困擾中，還請板友指點，謝謝。


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推 jacky7987: 感覺是豆子本身的狀況？
推 hangten777: 怎麼調都偏苦的話  應該是豆子問題吧
→ kiroru: 豆子有試過好幾款 狀況類似 沒有之前用EES200E順口
→ kiroru: 後來嘗試把刻度拉高到23 豆子18g左右 萃起來苦味少很多
→ kiroru: 喝起來有順多了 只是萃的時候bar數不足9bar,流速也很快 @@
→ kiroru: 註:豆子應該接近深焙, 或是我該用細刻度+焙度低點的豆子?
推 hangten777: 深焙本來就會容易有點苦吧，我是都買中深的
→ hangten777: 這台磨豆機我都是用約6左右，豆子好不會苦
→ bearq258: 你考慮調水溫看看、流速快代表、豆子沒有過萃