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大家好 小魯我從市售罐裝咖啡-小七拿鐵-連鎖店拿鐵一路過來 公司也有自動的義式機 但是出來的覺得很重很苦不喜歡 就覺得自己不適合黑咖啡 但像ucc那種加水濾掛又覺得ok 但最近喝到手沖 發現不加奶好像更能體會出咖啡的味道 而且覺得手沖好像比較浪漫(? 等我回神已經淘了匿名二代了 想請問除了豆子之外我還需要什麼呢? 稍微爬過但不是很懂 只以我的了解來尋求指教 電子秤-量測使用的咖啡量? 磨豆機-把豆磨成粉 濾紙、濾杯-把粉丟進去倒水,下面就會跑出咖啡 有看到聰明杯覺得不錯,但似乎比較沒有技術性 倒水的東西是叫手沖壺嗎?用聰明杯似乎就可有可無的樣子 杯子應該就沒差了吧?單純美觀? 還是材質形狀都有差呢? 溫度計是不是也是必要的 家裡只有熱水壺 公司有飲水機 另外看到手沖以單品豆為主, 我可以先用公司咖啡機的綜合豆來練功嗎XD ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.12.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1480855065.A.F5C.html
rayjting: 調整參數也是技術的一部分 12/04 21:01
rayjting: 電子秤 溫度計 磨豆機你有匿名 聰明濾杯可以新手練習調 12/04 21:02
rayjting: 整參數用,濾杯上手難易_個人認為梯形最易再來v60 再來k 12/04 21:04
rayjting: ono 濾杯,其他沒有碰過,手沖壺-基本上大家推薦的都不 12/04 21:05
rayjting: 會難用,細嘴比較好上手,以後一定會買其他壺。溫度計 - 12/04 21:06
rayjting: 五金行的即可,電子或指針看人。電子秤兩百塊左右的就 12/04 21:07
rayjting: 夠用了,最小單位用0.1的比較適合,濾杯下壺就無所謂了 12/04 21:08
rayjting: ,喝的杯子 -杯子形狀 大小 厚度 都會影響喝到的感受, 12/04 21:09
rayjting: 以後再慢慢玩就好。我喜歡拿泡茶用的小杯子喝 12/04 21:09
jenhaurkuo: http://i.imgur.com/TT23672.jpg 12/04 22:05
jenhaurkuo: 自己感覺滿意 12/04 22:05
Adadadadada: 請問樓上大大那是整套一起的嗎? 12/04 22:19
yayayoyi: 壺才是本體 12/04 22:29
JamesBondDai: 要手沖的話 要注意溫度的部分 熱水壺可以持續加熱 12/04 23:28
JamesBondDai: 沒問題 但飲水機熱水裝到壺中大概都80度以下了 可 12/04 23:28
JamesBondDai: 能太低了 12/04 23:28
b199059x: 飲水機的熱水溫度可以調整,調到出水溫度9x度沒問題 12/05 00:41
Adadadadada: 感謝各位大大指示,目前看了tiamo1506、v60陶瓷02及 12/05 02:07
Adadadadada: 下壺、濾紙用同家專用就可以了嗎?還看到vst2000秤好 12/05 02:07
Adadadadada: 帥但好貴! 12/05 02:07
u0029154: 推一個,新手想入門可是一直不曉得哪些器具該買QQ 12/05 07:51
zop: 秤去小北買個350的就很好了 12/05 08:24
Adadadadada: 後來考量到需求改買了v60 01,只是不知道豆子該從何 12/05 18:34
Adadadadada: 開始好呢@@,用公司的包裝豆會不會很雷呢 12/05 18:34
JamesBondDai: 豆子很多種價位 建議從你自己打算花多少錢開始吧 12/05 20:46
JamesBondDai: 網拍也有半磅150~250的平價單品豆 市面的連鎖咖 12/05 20:46
JamesBondDai: 啡店也有賣(Cama、Louisa....) 12/05 20:46
SKY760508: 其實最重要的磨豆機有匿名之後 其他就慢慢玩就好 12/05 22:12
SKY760508: 慢慢噴錢 12/05 22:12
Meyellis: 建議不要用已經確認不好喝的豆子練功,練功是想越來越 12/06 21:52
Meyellis: 有信心啊... 12/06 21:52
Adadadadada: http://i.imgur.com/VxKc74X.jpg 12/07 19:28
Adadadadada: 今天收到匿名了,先洗過一次,磨磨公司豆去點味道 12/07 19:29