[其它] 濾掛咖啡怎麼沖才好喝?

[ChinaSuckMyD (中国吸我屌)]

大家好~ 小弟又來發問啦!

鑒於手沖咖啡器具還沒蒐集完成(目前只入手v60...匿名和青鳥還在飛~)

原本的即溶已經打算放著當擺飾，所以暫時先買少量濾掛喝這樣

但是發現我濾掛都會需要稀釋才能入口耶...

是用同事的手沖壺斷水沖以不淹過咖啡粉為主，有悶蒸30s

水溫和時間不確定，直接從飲水機裝熱水，粉整個擠在那流有點慢

大約沖了200cc(包裝上建議180~200cc) 喝一口決定稀釋到300cc...

想請問濾掛要怎樣沖才會好喝? 我前天剛入手v60是有躍躍欲試地把濾掛拆開來當手沖泡

喝起來和用濾掛沖不太一樣耶? 這樣是正常的嗎...

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推 ChinaTaiwan: ID正確
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.196.180.138
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1480933331.A.A37.html
→ lingerptt: 想稀釋就是濃度不是你喜歡習慣的, 多調整就會找到愛的
→ oguesto: 會不會是濾掛積液時間長跟濾杯相比其實比較像泡+濾 所以
→ oguesto: 喝起來就太濃
我也是這樣想 因為同樣的濾掛我拆開來用濾杯泡就好喝很多!

→ riceangel: 濾掛的粉比較細,覺得要調整 哈哈
我盡量不要讓水在濾掛袋內停留太久避免過萃試試看好了

推 Number5: 通常10g粉沖150-180cc，然後咖啡豆本質好壞也是有差
推 yearChen: 建議是找短版的濾掛袋，不要泡到杯子裡比較好控制

我沒有泡到袋子唷~ 只是它水流愈沖愈塞車 - 3-

推 hanainori: 濾袋限制粉的伸展空間加上濾掛普遍磨比較細  真的是塞
→ hanainori: 的不亦樂乎
推 andy3020: 個人覺得飲水機的水質和水溫是個問題
推 andy3020: 兩次都用一樣的水嗎？另外大概是使用濾杯比起濾掛袋流速
→ andy3020: 快一點吧
濾杯比濾掛快上很多! 大概兩倍流速以上吧~ 難道濾掛要用滴的慢慢沖嗎XD
※ 編輯: ChinaSuckMyD (113.196.180.138), 12/08/2016 18:36:24
→ wade114: 濾杯沖快點，水高度高，會流的較快
→ wade114: 到你想要的份量后，即拿掉濾網，不需流完
推 ericlin06: 你是用你的青鳥壺嗎xD 是的話求心得:))
→ ericlin06: 在猶豫那個價位要買什麼手沖壺 青鳥壺的討論度又不高