[義式]放棄百萬年薪,聽從內心的逐夢店-J.W. cafe

[holysword (= =+)]

店名:J.W. cafe
地址:台中市南屯區大墩五街328-1號
電話:[phone]
營業時間: 週一到週五 12:00-20:00   週六日 10:00-18:00
不定休，請洽FB。
只收現金，歡迎散客及外帶
FB: https://www.facebook.com/JemmyWangCafe/

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強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.com/2016/12/cafe-jw-cafe.html

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J.W. cafe。是一家年輕夫妻開的小店。放棄薪資優渥的科技業，聽從自己內心願望。
巷弄裡不起眼的J.W. cafe，這裡就是這樣的一個築夢店。

從卡布中牛奶調合不搶味的口感，可知咖啡品質有相當水準。並非只是拉花好看，品質也
如外觀一樣細膩...

由於網路上頗富好評，慕名而來的人客不在少數。
面對客人的搭話。從小倆口略顯羞澀的應對方式，我知道這裡仍是他們的一個進行式...

店內擺設很簡單，桌椅不過十席。含吧檯也才12席。 配色是溫暖的木頭色，搭配柔和的
鋼琴樂當BGM，單單坐著就能放鬆。

桌椅供10席，吧台椅2席。 算是小的咖啡店

言談略顯嬌羞，但不失熱情的老闆娘

"別人是別人，我是我"
書名毫無保留展示了此處的立場。誰說一定科技業不可? 人生只有一次，活的不是自己，
不過是眾人的魁儡爾爾。
角色扮演還是留在遊戲世界就夠了。現實世界上，你就是你。

充份展示自己立場的書架
雖然是這樣輕鬆悠閒的一個空間，年輕老闆的各種獎盃可是得來全不悠閒。單單拉花的冠
軍就展示了四座。
為了開這樣子簡單的咖啡店，事前的努力和付出往往是與表面完全相反。

老闆的榮耀證明。拉花已經拿過不少次冠軍

非冠即亞。 現在要開店，自己沒有兩打刷子，別輕易嘗試
畢竟都活到三十餘歲了，還看不出藏在簡單背後的複雜，那可真該檢討了。
~MENU~



蛋糕甜點是老闆自己作的，貝果則是跟彰化的Fa Guo法菓手創烘焙進貨。
老闆推薦原味乳酪蛋糕($110)，但我怕乳酪味道太強會干擾味覺，所以沒有點。

深焙卡布奇諾($120)
甜而不苦，鮮奶味較濃厚，非常順口的卡布。從頭到尾的表現都是一致的，對於一般最後
兩口容易過苦的卡布而言，有這種表現是很難得的。這也代表了豆子很好，以及對咖啡機
的操作得當。
完杯後的總評: 真不愧是J.W. cafe引以為傲的招牌

淺焙卡布奇諾($120)
喝過了深培卡布，不禁也想試試淺培的表現如何。(偷聽得知)用了至少三種不同的義式
Blend，和牛奶究竟能否處的融洽?
心中的疑問在入口的第一瞬間即化開，不僅咖乳交融得恰到好處，就連最後一口的咖啡果
香，也完美的表現在喉嚨深處。
完杯後的總評: 這是不折不扣的麥芽牛奶!

喝盡兩杯咖啡，自然想來點白開水。這裡都是自行取用，但水準備的有點少，我一個人就
喝掉了半瓶。

來訪後的總評: 雖然是一家巷弄中不甚起眼的小咖啡店，但放棄高薪逐夢的老闆是有備而
來的，絕非有勇無謀。

咖啡也並非虛有其表，從一而終的細緻口感可知裡頭的真材實料。甜點也廣受網友薦讚，
的確是一家值得再訪的好店。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.5.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1483000084.A.077.html
→ abel: 抱歉說個與咖啡無關想法… 又一個放棄百萬年薪為前提的案例
推 johnkry: 原來我還在科科笑是因為我沒百萬年薪可棄...哈
推 addy760627: 為什麼每個做咖啡都要放棄百萬年薪
推 lingerptt: 就是夢想嘛，樓上們輕鬆看待吧，淺深來分別比較倒是少
推 rayjting: 這標題不是店家下的 大家別這麼在意
→ holysword: 我純粹挑比較有看點的背景下標題而已。沒別的意思~
→ holysword: 我也沒有百萬年薪可以放棄阿~~
→ holysword: 話說要開咖啡店,真的不簡單.台中半途死去的一堆...
→ holysword: 裡面也有提到，沒有兩打刷子別嘗試.不分縣市應該皆然.
推 yoger28: 要先有百萬年薪，才有後盾去追夢，不懂？
→ yoger28: 沒錢要追個屁夢啊，夢是用錢堆出來的
→ cjkimliu: 會不會  最後標題殺了這間店 .....
→ zxazxxx: 跟死的都是有夢想無限未來的孝順子女一樣，別理標題
噓 dreaminc: 完全負面的推廣
→ tzuyang555: 拉花冠軍那是賴大辦的全得盃 高手很多
→ tzuyang555: 但是跟你桌上兩杯有的水準有點落差..?
→ redddd: http://i.imgur.com/zzbtXT3.jpg
→ redddd: 我是家裡蹲杯冠軍
→ KingChaly: 點進來才發現又是你的文，煩死了
→ holysword: 如果覺得這樣的介紹內容不妥,還請多指教,謝謝。
→ MarcLin: 店長覺得無辜想哭XD
噓 Curryyyy: 爛標題
→ chin02: 有百萬年薪當後盾是理所當然，絕不是什麼看點
→ chin02: 這反而是模糊店家實力特色的觀點